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Ricetta torta ricotta - Regalo Toot dolce!

La torta di cagliata è molto gustosa e nutriente. Questo è un grande piacere e la delicatezza preferita dei bambini. Nel ripieno della torta, puoi aggiungere qualsiasi frutto e bacche. La ricetta per la torta di cagliata è piuttosto semplice, può essere cucinata anche da un principiante in cucina.

La ricetta per la torta di cagliata

Per il test, hai bisogno di questi prodotti:

lievito in polvere -1 cucchiaino;

farina - 600 grammi;

burro - mezzo bicchiere;

zucchero - polstakana.

Per il riempimento:

ricotta - mezzo chilo;

panna acida - 1 bicchiere;

zucchero - mezza tazza;

uva passa;

uova - 3 pezzi;

vanillina - un cucchiaino.

Strofinare il burro con lo zucchero. Unire la farina mescolata al lievito con l'olio. Mescolare tutto con le mani fino allo stato di briciola di farina. L'impasto è pronto.

Tritare con una forchetta, aggiungere panna acida e tuorli, mescolare il tutto.

Sbattere con zucchero e proteine ​​di vaniglia fino a ottenere una schiuma forte. Combina le proteine ​​con la massa della cagliata e mescola tutto.

Nella forma, è necessario disporre circa due terzi del test, mettere una massa di proteina cagliata su di esso e coprire tutto con la pasta rimanente.

La torta viene cotta nel forno per circa mezz'ora.

La ricetta per la torta di cagliata in stile russo

Prodotti richiesti:

farina - 10 cucchiai;

ricotta - 250 grammi;

margarina - 125 grammi;

uova - 3 pezzi;

soda - un cucchiaino;

burro - 150 grammi;

zucchero - 2 tazze.



Mescolare la ricotta con uova, zucchero e panna acida. Aggiungere un cucchiaino di carbonato di sodio, estinto con aceto. Unire la farina con la margarina e lo zucchero, mescolare il tutto e aggiungere metà del cucchiaino della soda.

Formare il grasso da forno, quindi metterci metà dell'impasto, coprirlo con la ricotta e coprire con una pastella. In un forno ben riscaldato, cuocere per 20 minuti.

La ricetta per la torta di cagliata con la ciliegia

Per il test, avrai bisogno di:

farina - 2 tazze;

zucchero - mezza tazza;

lievito in polvere - 2 cucchiaini;

burro - 150 grammi;

polvere di cacao - 2 cucchiai.

ripieno:

ricotta - 500 grammi;

uova - 3 pezzi;

bacca di zucchero - a piacere;

vanillina;

semolino - 4 cucchiai.

Per il ripieno di ciliegie

300-500 grammi di ciliegie congelate;

amido - 2 cucchiai;

zucchero.

Mescolare la farina con il lievito, lo zucchero e il cacao, quindi macinare con il burro fino a quando sarà tagliato finemente. Questa è una pasta già pronta.

La ricotta viene mescolata con zucchero, mango, panna acida, uova e vaniglia.

Sbrinare la ciliegia mescolata con lo zucchero, aggiungere un po 'di amido e far bollire per qualche minuto.

La forma è coperta con pergamena e inserita.metà dell'impasto, uniformemente distribuito su tutta la superficie. Completare con cagliata di formaggio, quindi ciliegina. Rabboccare l'impasto rimanente. Posizionare il modulo nel forno, riscaldato a 200 gradi per circa mezz'ora. La torta di cagliata con le ciliegie è pronta!

La ricetta per la torta di cagliata con le pesche

Per preparare l'impasto:

farina - 250 grammi;

burro - 75 grammi;

lievito in polvere - cucchiaino;

mezza buccia di limone;

crema - 100 ml.

Per il riempimento:

Pesche (fresche o in scatola) - 300 grammi;

zucchero - 100 grammi;

mezza buccia di limone;

ricotta - 400 grammi;

zucchero vanigliato - un cucchiaino;

uova - 2 pezzi.

Farina mescolata con il lievito, aggiungerela scorza, il burro, mescolare il tutto, quindi versare la panna pre-montata e impastare la pasta. Trasforma l'impasto ottenuto in un film e mettilo in frigorifero per circa un'ora.

Per il ripieno, montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere lo zucchero vanigliato, la ricotta, la scorza e l'amido. Mescolare tutto, aggiungere le proteine ​​montate alla massa.

L'impasto si posa sul film, che deve essere cosparso di amido o farina. Copritelo con un film e arrotolatelo bene.

La forma deve essere unta con olio, l'impasto deve essere spalmato sulla sua superficie, appoggiandolo alle pareti, in modo da ottenere una particolare capacità di riempimento. Metti i condimenti sopra, decoralo con i lobi di pesca.

Cuocere la torta in forno per circa 45 minuti a 200 gradi.

C'è una torta di cagliata con le pesche, anche quando è calda - è ancora più gustosa.

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