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Come preparare i panini a casa

Nell'ultimo decennio, la cucina giapponese ha conquistatoil mondo intero e la Russia non fa eccezione. I ristoranti giapponesi offrono una varietà di menu. I piatti più comuni sono sushi, panini e zuppe. I panini sono una specie di sushi. La loro caratteristica distintiva della terra è che il ripieno con riso è avvolto in alghe Nori, e non viceversa. I rulli più amati sono i famosi "California", "Philadelphia", "Umagi rolls". Dopo aver provato il cibo giapponese, la gente cominciò a chiedersi: "Come preparare i panini a casa?".

Rispondere alla domanda: come preparare i rotoli, si può facilmente dire che questo processo non richiede troppo tempo, fatica e denaro. È importante acquistare gli ingredienti, i piatti e gli accessori da cucina necessari.

terminologia

Prima di dirti come preparare i panini a casa, voglio dedicarti ad alcuni concetti:

Nori - alghe

Una stuoia è una stuoia di bambù che è stata progettata specificamente per rotolare un rotolo.

Il wasabi, in altre parole, il rafano giapponese ha un caratteristico colore verde, aggiunge spezie al piatto e allo stesso tempo ha proprietà antisettiche.

Lo zenzero marinato è usato per il gusto e anche come una specie di antisettico.

Come preparare i panini a casa

Nei ristoranti giapponesi, i prezzi sono piuttosto alti,quindi comprando i prodotti necessari puoi cucinare a casa i tuoi panini preferiti. Come cucinare, ti dirò sull'esempio dei panini "Philadelphia". Seguendo le istruzioni dettagliate, non si distingue la differenza tra home roll e ristorante.

Per preparare due porzioni è necessario: un bicchiere di riso speciale giapponese, cetriolo, avocado, alga "Nori", pesce rosso di circa 200 grammi, formaggio "Philadelphia". E anche una stuoia di bambù e un coltello ben affilato.

Lessare il riso seguendo le istruzioni,indicato sulla confezione. Se non hai comprato il riso giapponese, puoi usare la solita grana tonda. Per avere una consistenza appiccicosa, dovrebbe essere leggermente digerito allo stato di riso bollito. Il gusto di questi rotoli non differirà molto dai prodotti che utilizzano riso giapponese.

Coprire il tappeto con un rotolo di polietilenediversi livelli. Tagliare lo strato di alghe in due con le forbici. Cetriolo tagliato a blocchi lunghi in una larghezza di 5 mm. Avocado pulire e tagliare il brusochkami per abbinare il cetriolo. Pesce tagliato a pezzi sottili.

Quindi, come preparare i rotoli:

  1. Sul tappeto, più vicino al bordo, metti metà delle alghe, metti il ​​riso raffreddato sopra e fissalo saldamente con le dita. Il riso dovrebbe scivolare fuori un bordo delle alghe sul tappeto.
  2. Quindi girare il riso alghe sul tappetino. Dall'alto in mezzo alle alghe spalmiamo una striscia di formaggio di centimetro largo "Philadelphia".
  3. Distribuiamo il cetriolo e l'avocado su tutta la lunghezza del formaggio.
  4. Quindi, usando un tappetino, iniziamo a torcere strettamente il rotolo, dandogli una forma rettangolare regolare.
  5. Aprendo il tappetino, vedrai un lungo rotolo strettamente attorcigliato. È disposto il pesce rosso. Quindi usi di nuovo un tappetino per compattare il rotolo.
  6. La fase finale di un coltello affilato taglia il rotolo per il numero di pesci rossi (nelle porzioni del ristorante il rotolo viene tagliato in sei parti). E spostare con cautela il piatto tagliato sul piatto.
  7. La parte successiva viene preparata nello stesso ordine.

Imparare a cucinare i panini a casa,Puoi compiacere i tuoi amici e familiari coprendo il tavolo in stile giapponese. Un entourage speciale darà dei bastoncini di bambù, con i quali mangerai questo piatto. Zenzero, salsa di soia, wasabi e aceto di riso contribuiranno a rendere il gusto più vivido. Poiché questi supplementi sono per un dilettante, dovrebbero essere serviti in ciotole separate.

In tutti i ristoranti giapponesi,la composizione di ogni rotolo, in modo da poter cucinare facilmente qualsiasi altro piatto con lo stesso principio. E puoi comprare alcuni ingredienti specifici in un negozio specializzato.

Hai un buon appetito per te. Rallegrati te stesso e i tuoi cari con delizie culinarie.

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