RICERCA

Deliziosa zuppa di grano saraceno con polpette di carne

Un'ottima opzione per la cena è la zuppa di grano saraceno con polpette di carne. Un piatto fragrante piacerà a bambini e adulti.

La prima ricetta

Questa zuppa è cucinata per circa dieci minuti. Pertanto, preparando questo piatto, la padrona di casa farà risparmiare tempo e lo spenderà in altre faccende domestiche. Dopo aver preparato gli ossequi, lasciarlo riposare per altri quindici minuti. Servire con panna acida, cipolle verdi, aneto.

zuppa di grano saraceno con polpette di carne

Per fare la zuppa, avrai bisogno di:

  • Pepe bulgaro
  • Due cipolle (una andrà nel brodo, l'altra in carne macinata).
  • Un bicchiere di grano saraceno.
  • Due litri e mezzo di acqua.
  • Carote.
  • Due spicchi d'aglio
  • Egg.
  • 400 grammi di carne macinata.
  • Salt.
  • Verdi (aneto, cipolle verdi) a piacere.
  • Un cucchiaio di paprika.
  • 200 grammi di pomodori

Preparazione dei pasti

La zuppa deve essere preparata osservando la seguente sequenza di azioni:

  1. Risciacquare il grano saraceno, versare acqua.
  2. Quindi aggiungere una cipolla intera. Metti il ​​piatto a fuoco medio.
  3. Strofinare le carote sulla grattugia. Quindi inviare a una padella.
  4. Tagliare il peperone a fette. Dopo aggiungere alla padella. Far bollire la zuppa dovrebbe essere a fuoco basso.
  5. Lavare i pomodori, macinare un po '. Quindi gettare i pomodori in una casseruola.
  6. Nel trito aggiungere la cipolla (schiacciata), l'uovo, il sale, il pepe e la paprika dolce. Quindi tira le polpette. Mandali alla zuppa. Sette minuti per cucinare la zuppa di grano saraceno con polpette di carne. Quindi spegnere il fuoco.

zuppa di grano saraceno con la ricetta di polpette

Zuppa senza patate

Per la preparazione sarà richiesto:

  • 300 grammi di carne macinata (carne di maiale).
  • I verdi
  • Una carota
  • Quattro cucchiai di grano saraceno.
  • Spezie.

Zuppa di grano saraceno con polpette di carne: una ricetta per la cucina passo-passo

Un piatto senza aggiunta di patate è reso ancora più veloce:

  1. Versare l'acqua nella padella. Metti sul fuoco. Portare a ebollizione.
  2. Durante questo periodo, arrotolare le palline di macinazione (la loro dimensione dovrebbe corrispondere alle dimensioni di una noce).
  3. Quindi tagliare la carota a cubetti, i verdi finemente.
  4. Strofinare l'aglio.
  5. Lavare il grano saraceno.
  6. Aspetta che l'acqua bolle. Quindi lancia le polpette (una alla volta).
  7. Ridurre il calore, aggiungere lavrushka e pepe.
  8. Dieci minuti dopo, gettare le polpette di grano saraceno, spezie, carote, sale. Versare il concentrato di pomodoro. Cuocere per venti minuti.
  9. Un paio di minuti fino a cottura aggiungere verdure e aglio. Dopo aver spento il fornello, coprire con un coperchio la zuppa di grano saraceno con polpette di carne. Lascia stare. Quindi servire sul tavolo.

Piatto in un multivariato

Come cucinare la zuppa di grano saraceno in una pentola a cottura lenta? Ora dillo. Una prelibatezza così gustosa è ottima per il pranzo dietetico. Mangiandolo, non migliorerai. Servire la zuppa con erbe secche e cracker.

come cucinare la zuppa di grano saraceno

Per preparare il piatto avrai bisogno di:

  • Cipolla.
  • Piselli al pepe nero.
  • Carote.
  • Quattrocento grammi di carne macinata.
  • Un grano saraceno multistakan.
  • Cinque patate
  • Un cucchiaio di sale
  • Tre art. cucchiai di olio di girasole.
  • Lavrushka (3-4 pezzi).
  • Acqua calda (due litri).

Cucinare in una pentola a cottura lenta

I passaggi necessari per preparare una zuppa sono i seguenti:

  1. Per prima cosa prepara tutti gli ingredienti. Sbucciare le cipolle, le carote e le patate.
  2. Dopo aver tagliato a cubetti tritare la cipolla.
  3. Macinare le carote su una grattugia (grande).
  4. Quindi versare l'olio vegetale nella ciotola (3 cucchiai L.), mettere le carote e le cipolle tagliate a pezzi. Friggere per cinque minuti, selezionando la modalità "Frittura" fino a doratura.
  5. Tagliare le patate a cubetti.
  6. Prendi il ripieno. Inumidisci le mani con acqua in modo che non si attacchi. Rotoli le polpette.
  7. Sposta le verdure arrostite sul bordo, mettili nella ciotola delle polpette. Friggili su tutti i lati. Quindi chiudi il coperchio.
  8. Lavare il grano saraceno sotto il rubinetto. Mettere insieme con patate tritate.
  9. Quindi aggiungere sale (cucchiaio), alloro, pepe.
  10. Riempire con acqua calda fino alla striscia superiore. Quindi chiudi il coperchio.
  11. Attiva la modalità "Zuppa" per 60 minuti.

zuppa di grano saraceno con polpette di carne
Dopo la cottura, lasciare riposare il piatto sotto il coperchio. Quindi versarlo nei piatti, cospargere con le erbe.

conclusione

Ora sai come cucinare la zuppa di grano saraceno con le polpette. Speriamo che ti piacciano le ricette discusse nell'articolo e puoi preparare questo piatto a casa.

  • valutazione: