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Cucinare a casa: cavolo coreano

Il cavolo è noto per essere utileprodotto. Le foglie di questo vegetale contengono varie vitamine, minerali (ferro, fosforo, calcio e altri), così come una varietà di phytoncides, glucosio e così via. L'uso di qualsiasi tipo di questa pianta aiuterà a sbarazzarsi di malattie come l'insonnia, disturbi e malattie dello stomaco e dell'intestino, mal di testa. Inoltre, molti tipi diversi di prelibatezze possono essere preparati da questa verdura senza perdita di qualità utili, ad esempio, può essere il cavolo coreano.

cavolo in coreano

Ricette di spazi vuoti

La cucina coreana è conosciuta per varie prelibatezze:insalate, sottaceti, salse e molti altri piatti. E anche un simile piatto come un cavolo in coreano, ha una varietà di opzioni di cottura. Consideriamo alcuni di loro.

Puoi fare una semplice insalata ogni giorno.Per fare questo, hai bisogno di una misura media di una testa di cavolo tagliata a fette sottili e piegata in un contenitore profondo. Preparato mescolare a schiacciare con sale e zucchero (su un cucchiaio). Separatamente, tagliare due pomodori medi e peperoni dolci, aggiungere alcuni spicchi d'aglio e aneto (a fette grandi). Se lo si desidera, condire con pepe rosso o nero. Il ripieno può essere preparato da un bicchiere d'acqua con l'aggiunta di circa 2 cucchiai di aceto (9%). Con questa soluzione è necessario riempire l'insalata e metterla per un paio d'ore in un luogo freddo.

Foto di cavolo coreano

Spesso viene utilizzato anche per gli spazi vuoti per l'invernouna tale varietà di verdure, come il cavolo di Pechino. In coreano, è preparato in un modo speciale, e il trattamento è chiamato "kimchi". Per la sua preparazione, puoi prendere una testa, dividerla a metà e metterla in salamoia forte per circa 10 ore. Il ripieno è preparato da rafano giapponese (daikon), una radice di zenzero, una testa d'aglio, pepe rosso (2 cialde), radice di sedano e cipolle. Tutti questi ingredienti devono essere macinati con un tritacarne e un po 'di sale (2 cucchiai grandi). Questa miscela deve essere unta con foglie di cavolo e mettere in un contenitore speciale (è preferibile usare piatti smaltati). La billetta dovrebbe essere messa sotto pressione per diversi giorni e quindi conservata in frigorifero.

cavolo cinese in coreano

Altri metodi di preparazione

Altre varianti di piatti con questo ortaggio sono anche interessanti.Per esempio, il cavolo in coreano con le mele è facile da preparare e allo stesso tempo puoi ottenere un piatto meraviglioso, non inferiore ad altre insalate taglienti. Per fare questo, metà della testa viene tagliata finemente, salata e impastata. Quindi una carota e un paio di mele di media grandezza dovrebbero essere pulite e "trasformate" in cannucce. Tagliare finemente la metà di un mazzetto di cipolle verdi. Dare il succo di cavolo a spremere e versare il condimento, che viene preparato da olio vegetale (3 cucchiai), aceto di frutta (2 cucchiai), zucchero (circa 1 cucchiaio) e sale. Aggiungi carote, cipolle e mele.

Un'altra ricetta è conosciuta - Cavolo coreano conprosciutto e pomodori. Questa insalata può essere fatta nel modo seguente. Prendi un quarto di testa di cavolo e cavolo rosso, questa materia prima deve essere schiacciata, salata e impastata. Quattro uova sode tagliate a listarelle. Taglia lo stesso numero di pomodori in fette sottili e sottili. 300 grammi di prosciutto e 4 pezzi cetriolo sottaceto a cubetti. Tutto questo deve essere mescolato con cavolo preparato, aggiungere l'aneto e condire con 4 cucchiai di olio vegetale e 2 cucchiai di succo di limone.

Cavolo in coreano (la foto può essere trovata sopra)è un piatto nutriente con un gusto eccellente. Questo piatto può essere messo sul tavolo in ogni caso - si tratti di una celebrazione o di una cena solita. L'uso di questo rinfresco fornirà al corpo molte sostanze utili e aiuterà a combattere i raffreddori nel periodo freddo.

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