RICERCA

Prepariamo un rotolo di pasta sfoglia

A volte vuoi coccolare i tuoi cariqualcosa di non proprio ordinario e gustoso! E se cucinassi un rotolo di pasta sfoglia? Puoi renderlo dolce, puoi carne o pesce. Qui tutto dipende dall'immaginazione della padrona di casa e dalla disponibilità di cibo nel frigorifero. E quali ricette possono essere fatte?

Prima di preparare un rotolo di pasta sfoglia, è necessario determinare il test. È acquistato o fatto in casa Se viene selezionata la seconda opzione, è possibile preparare la pasta sfoglia secondo la seguente ricetta:

In mezzo bicchiere d'acqua, sciogliere mezzo cucchiaio di zucchero e un cucchiaino di sale intero. Versare il contenuto in una ciotola, aggiungere all'acqua due bicchieri di farina. Impastare la pasta.

Sciogli un mezzo pacchetto di burro.

Ora dividi l'impasto in due circa lo stessoparte. Versare la farina sul tavolo, stendere una parte dell'impasto e stenderlo con un mattarello, conferendo allo strato una forma ovale. Cerca di rendere l'impasto il più sottile possibile, ingrassalo con burro fuso preparato. Ora metti il ​​mattarello sul bordo dello strato e piega l'impasto attorno ad esso come un rotolo. Prova a farlo più strettamente. Prendi un mattarello, avvolto in una pastella. Tagliare l'impasto lungo il mattarello. Otteniamo strati quadrati che si trovano uno sopra l'altro. Con il secondo pezzo di pasta fai lo stesso. Come risultato, aggiungi tutti i riquadri risultanti in una pila, mettili in una busta di cellophane e spediscilo in frigorifero per un'ora.

Polpettone di pasta sfoglia con pollo

Ci vorranno 0,5 kg di pasta sfoglia. Dividerlo in tre parti, arrotolarle in una forma rettangolare.

Riempimento. Bulbo da tagliare e friggere in olio vegetale. In una ciotola separata, tritare 200 grammi di filetto di pollo già bollito, 50 grammi di formaggio grattugiato, un paio di spicchi d'aglio, un po 'di prezzemolo e aneto. Aggiungere un cucchiaio di maionese, sale, pepe e mescolare gli ingredienti del ripieno.

Distribuire il ripieno sulle strisce reattive, inumidirebordo con acqua e arrotolare il rotolo. Ungete ogni rotolo di pasta sfoglia con la maionese e cospargete con i semi di sesamo. Metti la cucitura sulla teglia e inforna per 25 minuti.

Rotolo dolce di pasta sfoglia

Un pylokylogram della pasta sfoglia dovrebbe essere srotolato un po '.

Riempimento.Tagliare a cubetti una mela, un paio di banane, tre pesche, una dozzina di bacche di amarena. Tutto il mix, niente da rifornire non è necessario. Ora metti il ​​ripieno nel mezzo dell'impasto. Nel rotolo non piegare, basta avvolgerlo prima con una mano, poi con l'altra. I bordi devono essere ben chiusi, in modo che durante il processo di cottura il rotolo non giri e il succo di frutta non fuoriesca.

Mettere il rotolo su una teglia, ungerlo con un uovo sbattuto e metterlo in forno preriscaldato per 20 minuti.

Rotolo di pasta sfoglia "Autunno"

Un pylokilogram della pasta sfoglia viene leggermente steso per rendere quadrato il livello.

Preriscaldare una padella con qualsiasi olio, mettere dentrola sua cipolla tritata e due pomodori a fette (togliere prima la pelle). Aggiungi sale, condimenti. Stufare fino alla salsa. Dopo aver lasciato raffreddare leggermente e lubrificare il composto con la pasta stesa, leggermente a corto di bordi.

Ora friggi 400 grammi di funghi freschi,puoi usare champignon congelati. Aggiungi sale, aggiungi un po 'di pepe. Metti i funghi sulla salsa. Tagliare molto finemente qualche spicchio d'aglio e cospargere i funghi già stesi sull'impasto.

In 300 grammi di carne macinata aggiungere le spezie, rompere l'uovo e mescolare. Metti la carne macinata sui funghi. E dall'alto, cospargere di 150 grammi di formaggio grattugiato di varietà dure.

Avvolgere delicatamente il rotolo, fissando i bordi anon si rilassarono. Mettere su una teglia, guarnire con un uovo sbattuto e cospargere con semi di sesamo. Ora è possibile inviare il rotolo di carne per cuocere in forno per circa 40 minuti. I rotoli pronti possono essere serviti sia a freddo che a caldo.

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