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Cavolo stufato con patate: gustoso, semplice ed economico

Uno dei piatti più comuni, in umidoil cavolo è anche uno dei più amati e rispettati nella nostra cucina quotidiana. Può essere usato come contorno, come piatto separato, e anche aggiungere patate, riso, fagioli, carne e salsiccia a piacere. Oltre al fatto che i prodotti per la sua preparazione sono praticamente inutili, contiene anche molte vitamine. E il tempo durante il quale il cavolo brasato è cotto con patate, fagioli, carne o semplicemente senza tutto, non è così grande.

Nel caso in cui decidessi di diversificareUn classico stufato di cavolo, ad esempio patate o riso, deve essere avviato cucinando il cavolo stesso: si stagna più a lungo di qualsiasi altra verdura o carne.

Per prima cosa dovresti lavare e tritare il cavolo. Ricorda che più sottile è la paglia, meno tempo avrai bisogno per preparare un piatto.

Dopo ciò, la verdura viene versata nella padella.burro, stendere il cavolo tritato (se ce n'è molto, può essere steso in parti, aspettando che lo strato inferiore si frigga un po 'e il cavolo diminuisca di volume) e inizi a friggere a fuoco basso, mescolando continuamente per evitare di bruciare.

Fare lo stufato di cavolo con le patateparticolarmente gustoso, dopo circa quindici minuti di frittura, le cipolle tritate e le carote grattugiate vengono aggiunte alla padella in una padella antiaderente. Il numero di cipolle e carote determina ciascuno di per sé: a qualcuno piace il sapore dolce della carota o della cipolla, e qualcuno preferisce non interrompere il gusto naturale del cavolo.

Poi tutto si arrostisce per una decina di minuti, dopo di che aggiungono acqua e iniziano a sobbollire per mezz'ora (a seconda del desiderio di ottenere una consistenza più dura o più morbida del cavolo).

In questo momento, puoi sbucciare patate etagliarlo a pezzetti. Si consiglia a molte casalinghe esperte di provare il cavolo prima di mettere dentro le patate a fette: il cavolo dovrebbe essere quasi pronto.

Dopodiché, lo stufato di cavolo e patate continua a cuocere insieme per circa venti minuti, finché le patate non si ammorbidiscono.

Prima della fine della stufatura, salare il piatto e aggiungere pepe nero e altre spezie a piacere.

Per preparare un piatto come lo stufato di cavolo con patate, non disturbare la tua casa, dovrebbe essere leggermente modificato.

Quindi, in particolare, il cavolo stufato con fagioli usa l'amore speciale dei bambini.

La ricetta di questo piatto è quasi identica a quella descritta sopra, ma con una modifica: al posto delle patate, aggiungerai i fagioli al cavolo quasi finito.

I fagioli per questo piatto sono cotti classicimodo: lasciarlo per una notte in acqua per gonfiore. Quindi l'acqua viene scaricata e inizia a cuocere i fagioli in acqua pulita. I fagioli sono anche cotti fino a cottura completa - circa un'ora.

Dopo di ciò, i fagioli cotti, sale e pepe a piacere sono aggiunti al cavolo in umido alla prontezza.

Tutto ciò per un altro quindici minuti. A proposito, alcuni preferiscono abbreviare il tempo di cottura e usare fagioli in scatola, il sapore è quasi lo stesso di quello cotto a casa.

Se non hai avuto i fagioli, puoi cucinare in modo sicuro un piatto come il cavolo stufato con riso.

Il principio di cottura può essere lasciato come nella preparazione del cavolo con i fagioli, cioè cuocere il riso separatamente e poi aggiungerlo al cavolo finito.

Tuttavia, è ancora meglio avvicinarsi alla fine dell'estinzionecavolo buttare il riso e stufare il piatto fino a cottura. Il tempo dovrebbe essere calcolato tenendo conto del fatto che il riso è solitamente pronto dopo venti minuti.

Allo stesso modo, puoi aggiungere carne, carne macinata, salsiccia, uova, zucchine, paprika o altri ingredienti al cavolo brasato, a seconda dell'immaginazione e delle preferenze di gusto.

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