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Ricetta passo-passo per polpette con sugo al forno

Ricetta per polpette con sugo al forno sanon ogni hostess. Presenteremo un metodo passo-passo per cucinare questo piatto gustoso e aromatico. È ben servito con pasta bollita o purè di patate.

Polpette deliziose e succose con sugo: una ricetta con piatti fotografici

Ingredienti richiesti:

  • ricetta di polpette con sugo al forno
    riso a chicco lungo - ½ tazza;
  • aglio fresco grande - 2 denti;
  • piccole lampadine - 2 pezzi;
  • formaggio a pasta dura "olandese" - 75 g;
  • Carne macinata mista (manzo + maiale) - 350 g;
  • panna acida spessa al 20% - 3 cucchiai grandi;
  • Acqua potabile purificata - ½ vetro sfaccettato;
  • piccolo uovo di gallina - 1 pz.;
  • passata di pomodoro o salsa - 6 cucchiai grandi;
  • farina di grano setacciata - 2 cucchiai grandi;
  • sale, pepe nero, pimento, erbe secche e fresche - aggiungere al trito e alla salsa a piacere;
  • zucchero a velo - 1 cucchiaino.

Preparazione dei prodotti principali

Ricetta per polpette con sugo in forno includete stesso un gran numero di componenti diversi. Pertanto, prima di preparare un pranzo così sostanzioso e gustoso, è necessario elaborare attentamente ogni ingrediente. Per cominciare, è necessario lavare bene il riso a grani lunghi, far bollire a metà acqua fino a metà morbido in acqua salata e privare completamente il liquido. Successivamente, è necessario preparare la carne macinata. Può essere fatto in modo indipendente, ma abbiamo deciso di acquistarlo come prodotto finito. Quindi, tritare le teste di cipolla, aggiungere riso bollito, sale da cucina, verdure essiccate, pepe macinato e rompere un uovo di pollo in carne macinata. Tutti i prodotti con nome devono essere mescolati a mano fino a che liscio.

ricetta di polpette di sugo con foto

Il processo di preparazione del sugo

Una ricetta di polpette con sugo nella latta del fornoincludere assolutamente qualsiasi tipo di salsa. Abbiamo deciso di renderlo miscelato, usando sia panna acida spessa sia salsa di pomodoro (pasta) allo stesso tempo. Per creare un tale versamento, è necessario combinare i componenti elencati in un piatto, e poi versare acqua potabile a loro, aggiungere aglio grattugiato, sale, pepe, verdure fresche (tritate), zucchero semolato e farina di frumento. Dopodiché, tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati usando un mixer o un cucchiaio grande e regolare.

Formare un piatto

Polpette di carne con sugo sono formate abbastanzafacile e semplice. Per fare questo, devi prendere la carne macinata tra le mani (nella quantità del primo cucchiaio grande) e tirarne fuori una palla. Dopo che tutti i prodotti semilavorati sono pronti, devono essere disposti in una teglia da forno profonda, completamente riempita con la salsa precedentemente preparata e abbondantemente cosparsa di formaggio grattugiato.

polpette con sugo di carne

Trattamento termico del piatto

Preparare tali polpette con sugo in forno per circa 60 minuti ad una temperatura di 200 gradi.

Come servire per cena

Come potete vedere, la ricetta per le polpette con sugo al fornoprevede l'utilizzo di soli ingredienti semplici disponibili per tutti. Si consiglia di servire un piatto del genere a cena insieme a un contorno in condizioni calde, versandolo sopra con una salsa aromatica e molto gustosa. Inoltre si consiglia di cospargerlo con verdure tritate e condimenti.

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