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Prepariamo un rotolo di carne macinata nel forno

Un delizioso rotolo di carne macinata può diventareuna decorazione eccellente della tavola festiva. Per il ripieno vengono utilizzati funghi, uova sode, verdure e molto altro. Più spesso, un rotolo di carne macinata nel forno, pre-friggere in una padella. Puoi usare salse diverse, quindi il piatto risulterà più succoso.

Per cucinare, hai bisogno di circa 300 grammicarne di manzo, arrotolata in carne macinata (può essere mescolata con carne di maiale macinata). Una fetta di pane bianco viene immerso nel latte, schiacciato in un tritacarne e aggiunto alla carne macinata. È anche necessario mettere un uovo crudo, sale, spezie, tutto è mescolato. Se la miscela diventa liquida, puoi aggiungere una piccola quantità di farina. In acqua bollente, vengono bollite diverse uova, le cipolle tritate finemente sono dorate fino a doratura. Sulla carta stagnola è disposta a fuoco vivo, si sviluppa su tutto il perimetro, è posta sulla cipolla fritta e le uova, avvolte ordinatamente con i rotoli, la parte superiore è imbrattata con un uovo crudo e messa per un'ora nel forno. Le uova sode possono essere tritate e mescolate con le cipolle o messe intere. Il rotolo di manzo finito nel forno viene rilasciato dal foglio, tagliato a fette e servito al tavolo.

Facile da preparare, eppure hagusto raffinato e rotolo di carne macinata al forno con formaggio e funghi. Per questo piatto patata cruda strofinato su una grattugia, ad esso triturato formaggio aggiunto. Con patate liquido di spremitura, dopo di che viene mescolato con formaggio e steso su pellicola trasparente, è ben allineato. Lo strato successivo è prevista la cipolla tritata su di esso - ripieno, ogni strato è livellata. Successivamente, mettere i funghi tritati, mescolati con una piccola quantità di cipolle. rulli rullo, il film viene rimosso, dopo di che il prodotto viene accuratamente spostata alla padella, mettere in cima qualche fetta di formaggio, tutto va avanti per una mezz'ora in forno. Devo dire che questo rotolo di carne macinata in forno diventa abbastanza succosa causa la crosta che si forma patate mescolato con formaggio.

Abbastanza un piatto originale può essere un rotolo digrasso nel forno. Prendere un grasso magro (circa 2 cm), preferibilmente con uno strato di carne. La pelle viene accuratamente tagliata e il grasso stesso è ben salato, pepato, stipato di spicchi d'aglio, e poi piegato con un rotolo, che si trasforma in una pelle ed è strettamente legato con fili. Mettere un rotolo di grasso in un forno preriscaldato per un'ora, quindi raffreddare e altre 12 ore nel congelatore. Prima di servire, le pelli vengono rimosse e i rotoli vengono tagliati in piccoli pezzi.

Per il pranzo o la cena, un rotolo ditritato in forno, cotto con pasta. La carne macinata preparata (è meglio prendere le stesse proporzioni di carne di maiale e di manzo) viene mescolata con pezzi di pane, uova crude, sale e condimenti scorrono attraverso un tritacarne. La miscela risultante viene leggermente sbattuta e disposta su una teglia. I maccheroni sono bolliti in acqua salata, leggermente raffreddati e messi su carne macinata. Le cipolle sono cipolle arrostite, prezzemolo, formaggio grattugiato. Tutto è ben incollato con il concentrato di pomodoro (si può usare il ketchup), i bordi della carne macinata sono impiombati, il rotolo viene messo in forno per un'ora. Periodicamente, vale la pena di versarlo con il liquido secreto per rendere il piatto più succoso.

Anche preparato rotolo di carne macinata (riempimentopuò essere qualsiasi) può essere preparato in salsa di maionese alla panna. Per lui, la panna acida è mescolata in proporzioni uguali con la maionese, la salsa è salata, l'aglio, un po 'di cumino, le spezie a piacere, una piccola quantità di formaggio grattugiato, meglio delle varietà solide viene aggiunto attraverso la stampa. La miscela è ben miscelata, dopo di che è disposta in cima al rotolo. Se il piatto è preparato in un foglio o una manica, non è necessario usare la salsa. Gli amanti del pomodoro possono mettere una miscela di un cucchiaino di pasta o ketchup.

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