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Come preparare i panini "Philadelphia" a casa: una ricetta semplice

Ha goduto la cucina giapponese negli ultimi anniuna popolarità davvero fantastica. In quasi tutte le città puoi trovare il tuo sushi bar. Purtroppo, i prezzi in tali istituzioni, per usare un eufemismo, "mordono". Tuttavia, questo non è un pretesto per rifiutare rotoli e sushi, perché possono essere facilmente ricreati nella tua cucina! E proprio ora imparerai come fare i rotoli di Philadelphia a casa.

come trovare Philly a casa
Di cosa hai bisogno? (per 1 rotolo)

  • 150 grammi di riso ("japanika", l'altro riso sushi o un giro ordinario);
  • 200 ml di acqua;
  • 1 cucchiaio. zucchero;
  • 3 cucchiai sushi-aceto (anche il solito si avvicina);
  • 0,5 cucchiaini sale;
  • cetriolo;
  • salmone salato (o altri pesci rossi);
  • fogli di alghe (nori);
  • Formaggio Philadelphia;
  • stuoia di sushi.

Hai già fornito gli ingredienti giusti? Poi vai alla parte più interessante - come cucinare i panini "Philadelphia" a casa.

Istruzioni di cottura

1. Lavare il riso fino a quando l'acqua è completamente pulita. Riempire con acqua e cuocere per 15 minuti sotto il coperchio chiuso. Quindi, spegnere il fuoco e lasciarlo riposare per 10 minuti, senza rimuovere il coperchio.

2. Preparare il condimento di riso. Il riso più delizioso si ottiene se lo si riempie con tre cucchiai di aceto, 1 cucchiaio. zucchero e 0,5 cucchiaini. sale. Tuttavia, il numero di ricariche è migliore per determinare il gusto.

3. Tagliare il salmone o altri pesci e cetrioli. Il pesce deve essere tagliato a strisce di 1x1 cm, e il cetriolo leggermente più sottile - 3x3 mm.

4. L'acqua può essere raccolta in una ciotola. Questo è necessario per inumidire le mani. Altrimenti, mentre lavori con il riso, si attaccherà alle tue mani.

5. Piegare il foglio nori sul lato ruvido. Bagniamo le mani e iniziamo a stendere su un foglio di riso. A spese del rifornimento, diventa appiccicoso e si adatta bene al nori. È importante! Il riso deve essere disposto non su tutta la superficie, ma lasciato una striscia di foglio (1-1,5 cm) vicino a un lato in modo da poter chiudere il rotolo. Cerca di rendere lo strato di riso il più sottile possibile.

cucina rotoli di Philadelphia a casa

6. Il prossimo passo è come cucinare rotoli di Philadelphia a casa - per stendere correttamente il nostro ripieno: salmone, cetriolo e formaggio. La cosa principale è che il ripieno dovrebbe giacere in modo uniforme, quindi tutti i pezzi dei rotoli saranno puliti come nella selezione.

8. Bagniamo nuovamente le mani e inumidiamo la foglia nori (striscia sopra, che abbiamo lasciato aperta).

9. Cucinare i panni "Philadelphia" a casa richiede un tappeto speciale - quindi sarà molto più comodo tirare il rotolo. Durante la procedura, tieni il ripieno con le dita in modo che non si diffonda. Il tuo compito è far rotolare il rotolo in modo che la striscia bagnata aderisca all'altro lato del foglio e abbiamo un rotolo solido. Con l'aiuto del tappeto, è possibile impostare la forma del rotolo - tradizionale rotonda o leggermente quadrata.

10. Bene, l'ultima fase è come cucinare i rotoli di Philadelphia a casa - tagliali. È meglio che prima si fermassero per un po '. Tagliare e posare delicatamente su un piatto. Fatto!

Ricetta Rolls Philadelphia

Quali sono i ruoli di "Philadelphia"?

Ognuno ha le sue preferenze di gusto, ma la combinazione classica è considerata la migliore: salsa di soia, zenzero e wasabi.

Se ti piace la ricetta per fare rotoli di Philadelphia, o se hai i tuoi segreti di cucina, condividi le tue impressioni!

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