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Pollo ripieno di funghi, formaggio o verdure: sempre molto gustoso

Il pollo è un ottimo prodotto da cucina.secondo piatto gustoso e soddisfacente. La chiave del successo è sempre la ricetta giusta e la stretta adesione ad essa. L'articolo offre alcune opzioni che possono diversificare il menu di ogni hostess.

Pollo farcito con funghi e panna acidadiventare una meravigliosa decorazione della tavola vacanza. Sarà richiesto un uccello avente un peso non superiore a un chilo e mezzo. Ricoprire la carcassa con sale, pepe e aglio schiacciato. Per il ripieno, dovrai tagliare a fette gli champignon, friggerli con una cipolla tritata e portarli allo stato pronto. Alla fine vengono aggiunti panna acida, pepe macinato e sale. Ora evapora tutto il liquido non necessario e raffredda la miscela. Tira fuori il pollo dalla pelle, cerca di non fare raffiche, metti il ​​ripieno nelle tasche risultanti il ​​più lontano possibile. Dobbiamo cercare di assicurarci che il pollo abbia uno spesso strato. Dopo questa procedura, pizzicare il collo, le lacrime e i bordi attraverso i quali il materiale di riempimento può fuoriuscire durante il processo di cottura. È meglio cuocere il pollo in una speciale custodia o un foglio, per essere sicuri che la carne sarà completamente preparata e questo metodo ridurrà in modo significativo il tempo trascorso su di esso.

Pollo farcito con funghi e cotto al fornointero, cucinato molto facilmente. Sarà necessario tritare finemente l'aglio e le cipolle, friggere. Alla fine, aggiungere champignon in scatola nella padella, pre-drenare l'acqua. In questo momento il pollo è ricoperto di pepe, sale e succo di limone. Dopo che il ripieno si è raffreddato, sarà necessario mettere funghi all'interno della carcassa e appuntare il foro con uno stuzzicadenti. Mettilo a pancia in padella. Cuocere il pollo per circa un'ora, innaffiando costantemente il succo che si scioglierà.

Pollo molto gustoso farcito confunghi, se lo fai cuocere rotolare. Per questo, le costolette grandi e molto sottili sono fatte da filetti. La carne è cosparsa di pepe, sale, spalmata di senape e lasciata per qualche tempo, in modo che sia un po 'marinata. In questo momento è necessario friggere il ripieno di cipolle tritate e piatti di champignon. Un po 'del composto viene posto sul bordo della carne sbattuta, e poi arrotolato in un rotolo. Il bordo è consigliato per infilare stuzzicadenti. Puoi semplicemente friggere i rotoli, ma una bella crosta dorata apparirà se prima li fai rotolare nella farina, poi in una miscela di latte e uova e alla fine li mandi alle briciole di pane. Si cuoce un pollo ripieno di funghi, che dovrebbe essere in forno per circa quindici minuti ad una temperatura di 190 gradi.

Gli ospiti possono gustare il piatto originale -pollo ripieno di riso e funghi, con burro verde. Prima di tutto, fai il grasso verde. È necessario mescolare verdure tritate (aneto, prezzemolo, aglio) con il burro e metterlo nel congelatore. Ricoprire la carcassa con pepe, sale e succo d'aglio; bollire il riso come al solito; tritare champignons e funghi a friggere fino a quando non sono pronti e mescolare con il riso. In un uccello in salamoia, togli la pelle e metti pezzi di olio verde nei fori. Dopo di che, farcire il pollo e cuocere in forno per circa un'ora. La temperatura non dovrebbe essere superiore a 190 gradi.

Gli ospiti adoreranno il pollo ripienofunghi e formaggio. È necessario praticare un'incisione in ogni filetto di pollo, ma non raggiungere la fine per fare una tasca. Strofinare la carne con una miscela di pepe, sale, aglio schiacciato. Cipolle tritate e champignons sono fritti e il formaggio è tagliato a fette. Nelle tasche è necessario mettere un po 'di ripieno, un pezzo di formaggio e un buco accoltellato stuzzicadenti. Ora tutti i rotoli sono ammucchiati su una teglia, unti con la maionese e passati al forno per quaranta minuti.

Buon appetito!

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