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Favolosamente deliziosa insalata di lingua di manzo

Un buon prodotto dietetico è una lingua. Delizioso, nutriente, tenero! E quali piatti ne escono! Prendi, ad esempio, un'insalata di lingua di manzo.

Per prima cosa devi preparare tutto il necessarioQuesto piatto ingredienti: lingua bollita, funghi in salamoia, cetrioli sottaceto, cipolla. Tutti questi ingredienti per l'insalata sono tritati finemente, conditi con olio vegetale (preferibilmente d'oliva) o maionese (può essere alleggerito, magro). È bene aggiungere una cipolla verde all'insalata dalla lingua. Ad alcune casalinghe in struttura di un tal piatto la patata bollita con qualsiasi mezzo entra. E se dai un'insalata alle bellissime foglie di un'insalata verde, non ci sarà fine alla gioia degli ospiti. La nostra deliziosa, nutriente e dietetica insalata di lingua di manzo diventerà uno dei capolavori della tavola festiva.

Tra i piatti più comuni dai sottoprodotti della cucina russa sono una lingua gelatinosa. Ma in realtà c'è una grande varietà di ricette, dove uno degli ingredienti principali è la lingua. Basta leggere quali piatti possono essere cucinati dalla lingua di manzo alla celebrazione: un'insalata austriaca con lingua e prugne; Lingua di manzo in salsa di noci, al forno con funghi; Insalata polacca con lingua e asparagi in viennese, ecc. Tali piatti della lingua saranno apprezzati non solo dai vostri amici e parenti, ma anche dai veri buongustai.

Ma un'insalata di lingua di manzo, che sotto la forzasarà anche un giovane esperto culinario. La lingua e le patate bollite e pelate vengono tagliate a cubetti. Le carote bollire, fresco, pulito, ma tagliare le cannucce. Cuocere le uova sode tagliate in tazze e i cubetti di cetriolo freschi. Mescolare tutti gli ingredienti elencati, aggiungere rametti di prezzemolo tritato finemente, pepe, condire con spezie, sale. Lo mettiamo in un'insalatiera e lo riempiamo di maionese leggera. In cima a questa insalata dalla lingua è possibile disporre cerchi di uova sode.

Ma la prossima ricetta dovrà funzionare. Questa è una squisita insalata di lingua di manzo per veri intenditori di cucina. Per farlo, è necessario assumere i seguenti prodotti: lingua di manzo (300 g), funghi freschi (150 g di piccole dimensioni), filetto di pollo (200 g), sedano (100 g), maionese, sale e succo di limone.

Mentre la lingua e il filetto sono bolliti, i funghi si estinguono(i loro cappucci dovrebbero essere piccoli). Bollire separatamente il sedano in acqua salata. Prodotti a base di carne bollita tagliano strisce, sedano - arbitrario. Colleghiamo tutto e lo mettiamo in un'insalatiera. In cima, versiamo il nostro condimento o maionese cotto, e poi mescolare accuratamente. Resta solo da cospargere con succo di limone.

La prossima insalata di manzo è calorica, mama così delizioso che ti lecchi le dita. Non è stato per niente che l'hanno inventato in Polonia, dove capiscono il senso del cibo. Preparare per lui la lingua di manzo (300 g), asparagi (600 g), panna e maionese (10 cucchiai di ogni ingrediente), piselli in scatola (350 g), sale, aneto. La lingua di manzo bollita viene tagliata a cubetti. L'asparago stufato viene tagliato a pezzi. Asparagi, piselli e lingua sono riuniti in un unico contenitore e mescolati. Adesso devi preparare una salsa per un'insalata. Per questo, la maionese con aneto e panna viene mescolata fino a renderla omogenea. Questa salsa è riempita con un'insalata. Non dimenticare di salare leggermente questa insalata.

Il gusto originale è un piatto dalla lingua sottosalsa. Una lingua di manzo ben lavata viene scottata con acqua bollente e messa in una pentola d'acqua, aggiungendo alloro, pepe, chiodi di garofano, cipolle. Quando la lingua è saldata, posizionarla sotto l'acqua fredda, in modo che sia più facile rimuovere la buccia, pulire e tagliare con lastre sottili. Ora la linea ha raggiunto la salsa. Toast fritti in olio divorziamo mezzo bicchiere di brodo lasciato dalla lingua di cottura. Aggiungere mandorle tritate, 0,5 bicchieri di vino bianco secco, succo di mezzo limone e la sua scorza. Nella padella, cuocere lo zucchero bruciato, che viene poi aggiunto alla salsa. Il conseguente rifornimento deve essere cotto sul fuoco per 5 minuti. La nostra salsa dovrebbe diventare agrodolce-speziata. Disporre i piatti della lingua su un piatto e versare una salsa piccante. Un linguaggio perfettamente preparato per ognuna delle suddette ricette sarà il momento clou che spesso non è sufficiente per il nostro tavolo festivo.

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