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Ricetta al cioccolato: semplice e deliziosa

Cioccolato, come sai, tonus

Ricetta al cioccolato
Aumenta il contenuto di endorfina e serotoninanel cervello Inoltre, c'è un'opinione secondo cui il cioccolato aumenta anche l'emoglobina. Indubbiamente, questo è un trattamento utile. Ma è anche necessario essere cauti nei confronti dell'utilità. La teobromina, come la caffeina, aumenta la pressione sanguigna e può causare palpitazioni cardiache. In piccole dosi, è utile, ma in dosi elevate è pericoloso. La barretta standard di cioccolato alla caffeina (125 g.) Contiene più di una tazza di caffè espresso. A differenza dei dolci e di altri dolci, la cioccolata viene rapidamente lavata via dalla superficie dei denti, e quindi quasi innocua per loro. E questo, ovviamente, è un ulteriore vantaggio a favore del prodotto.

La prima ricetta per il cioccolato appartiene agli indiani: cominciarono a friggere i fagioli e li mischiarono a terra con l'acqua, aggiungendo il peperoncino. Ma poi era solo un drink. Nell'XI secolo, Benzioni (monaco e scienziato in una sola persona) diede una relazione sulle proprietà di questa bevanda miracolosa. Il rapporto fu immediatamente classificato e la ricetta per il cioccolato fu dichiarata segreta di stato. E solo alla fine del XIX secolo. i pasticcieri deducono autonomamente la formula del cioccolato.

Ma la produzione di cioccolato era costosa, quindi questa delicatezza era disponibile solo per i ricchi.

Come fare il cioccolato a casa


Ora il cioccolato è diffuso e diffuso in tutto il mondo e renderlo disponibile anche a una casalinga normale. Come preparare il cioccolato a casa è descritto sotto. Quindi ...

1. Ricetta per cioccolato "Pyatiminutka".

Il nome, ovviamente, è condizionale, poiché la cottura richiederà un po 'di più, ma, tuttavia, è preparata molto rapidamente.

Ingredienti: confezione da 100 grammi di polvere di cacao scuro, 4 cucchiai. (senza uno scorrevole) zucchero, panna (2 cucchiai), 70 gr. burro (cremoso).

Cuciniamo così. Nel latte caldo, ma non bollito, aggiungiamo il cacao mescolato con lo zucchero e sciolto in un bagno d'acqua. Far bollire, mescolando, tutti i componenti a fuoco basso minimo per 5 minuti e raffreddare, versando in precedenza sugli stampi.

2. Ricetta per cioccolato "Vanilla with nuts".

ingredienti: Un pacchetto da 100 grammi di polvere di cacao scuro, un bicchiere di zucchero normale, un sacchetto di zucchero vanigliato, un terzo di un bicchiere di panna, 155 g di burro, una manciata di noci fritte e dettagliate e una mezza tazza di latte in polvere.

Cuciniamo così. Nel latte caldo, versare lo zucchero (in t.vaniglia) e cominciano a mescolare. Aggiungere il burro fuso e il latte in polvere. Far bollire per altri 5 minuti al minimo calore possibile. Facciamo raffreddare. In una massa calda aggiungiamo noci, mescoliamo e versiamo negli stampini.

3. Ricetta per cioccolato "Caffè".

Ingreda

Fare il cioccolato
Dado: un pacchetto da 100 grammi di polvere di cacao scuro, zucchero (2 tazze), un pacchetto di burro, vanillina, caffè macinato, latte secco (un bicchiere).

Cuciniamo così.Versare due cucchiai di caffè macinato con acqua fredda, portare ad ebollizione, togliere dal fuoco, filtrare e aggiungere vaniglia, cacao in polvere, latte in polvere e zucchero. Dopo un paio di minuti, il composto viene nuovamente portato ad ebollizione e rimosso nuovamente. Adesso aggiungi l'olio. L'intero processo viene eseguito con frequenti agitazioni. Il cioccolato caldo viene versato negli stampi.

Come stampi, il solitoteglia (in questo caso, la massa congelata dovrebbe essere tagliata con un coltello), stampi per il ghiaccio, fodere di scatole con caramelle (di regola gli stampi sono diversi lì).

Buon appetito!

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