RICERCA

Salmone al forno

Sulle proprietà benefiche dei pesci è detto e scrittomolto. Inoltre si sa molto sul valore del salmone. Questo pesce è ricco di vitamine e minerali. L'uso regolare del salmone nel cibo influenza positivamente il lavoro del cervello e del sistema nervoso centrale, rende le nostre arterie più elastiche, effetto benefico sul lavoro del cuore. Quindi come cucinare il salmone? Questo pesce è cotto e ottiene una magnifica zuppa ricca. È fritto, cotto su carbone di legna o griglia. Il salmone al forno prende anche il suo giusto posto nella lista dei migliori piatti di pesce. Voglio offrirti diverse ricette per questo meraviglioso prodotto.

Si prepara il salmone cotto secondo la prima ricettacome segue: il pesce viene pulito, il mio, separare accuratamente il filetto con un coltello affilato e tagliarlo a pezzi di media grandezza. Abbiamo messo il pesce in una forma speciale per la cottura. Cospargere il filetto con erbe tritate e formaggio a pezzetti. La forma è riempita con la miscela preparata: sbatti insieme un paio di uova e 100 grammi di latte. Questa miscela deve essere sale o aggiungere salsa di soia. Nel forno, riscaldato a 150-170 gradi, adagiare la forma con il pesce. Il salmone, cotto con formaggio, sarà pronto in circa venti minuti. A questo punto, il formaggio diventerà marrone. Poiché il pesce si adatta bene ai funghi, possono essere aggiunti come strato separato al pesce. E può essere spruzzato sulla fase di preparazione con succo di limone. Se si consente una borsa, è possibile aggiungere gamberi a questo piatto.

Salmone al forno con patate, assicurati diassaggerà agli appassionati di piatti sostanziosi ipercalorici. Per questa ricetta, devi far bollire le patate tagliate a fette fino a metà pronto. Questo deve essere fatto, dal momento che il pesce viene cucinato in media per venticinque minuti, mentre le patate crude hanno bisogno di molto più tempo (di solito la patata viene cotta per un'ora). Getta le patate in un colino e scola il liquido in eccesso. Preparato dal salmone lo tagliamo a dadini, e la cipolla, tagliata a rondelle, la riempiamo con acqua bollente, lo facciamo in modo che la cipolla diventi più morbida e tenera nel piatto preparato. Il fondo della teglia o la forma in cui sarà cotto il salmone al forno, unta con olio vegetale, le patate dello scolapasta, e quindi i pezzi di filetto di salmone sono disposti su di esso. Il prossimo strato deposita anelli di cipolla. Un piatto di sale e, se necessario, pepe. Per la succosità delle patate, annaffiare il tutto con la maionese e poiché la maionese è molto grassa e pesante, è meglio usarla mescolata con panna acida e acqua in proporzioni uguali.

Durante la cottura, sia il pesce che le verdure sono buoniimbevuto di questa composizione, e il piatto risulterà molto tenero. Preriscaldare il forno ad una temperatura di 150-170 gradi e inviare la nostra teglia. Dopo 30 minuti il ​​salmone al forno è pronto! Cospargere di erbe fresche e servire in tavola.

La bellezza di questo piatto è che non richiedelunga preparazione preliminare, viene preparata in modo semplice e rapido. Se non vuoi far bollire le patate in anticipo, puoi tagliarle a fette e spalmarle con la maionese. In questo caso, le patate vengono messe nel forno senza pesce. Lo stendiamo su una teglia in mezz'ora sopra la patata quasi finita e torniamo al forno per cuocere fino a quando non sono pronti per altri venti minuti. Così, il piatto cotto acquisirà un colore dorato e una crosta croccante.

Salmone - pesce grasso, quindi, qualunque metodocucinare si sceglie, dovrà essere succoso. E quando cuoce, sarà anche un piatto sano, in quanto è un modo delicato che non richiede grasso aggiuntivo. Non puoi dire delle patate. Cotto con maionese, deliziosamente gustoso, riceverà un'ulteriore porzione di calorie, perché per le persone che si preoccupano della loro forma, è necessario tenerne conto, mettendo un'altra porzione di un piatto attraente nel piatto.

Buon appetito!

  • valutazione: