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La ricetta per polpette con riso

Tutti fin dall'infanzia conoscono deliziosi ricci,che ci ha lasciato con cuochi premurosi all'asilo, e poi a scuola. Ma più incredibili imbevuti polpette salsa carne con riso, cotto madre, causando più caldi ricordi dei tempi in cui i nostri contatori non sono stati inondati con tutti i tipi di prodotti semilavorati, mentre i padroni di casa hanno sempre avuto il tempo di cucinare per se stessi. Pertanto, nella vita a volte arriva un momento in cui si desidera rimuovere un fascio di pelmeni nel frigorifero e ricordare i ricci della buona vecchia madre. Inoltre, la preparazione di polpette con riso non richiede la presenza di ingredienti esotici e ricchi di prezzo. E per rendere gustoso il piatto, è necessario ricordare la ricetta delle polpette con riso, assegnare un paio d'ore di tempo libero e buonumore.

Per prima cosa devi fare scorta del necessarioprodotti. Che ricci erano molto gustoso, è necessario acquistare carne bovina fresca e non trita pronti, che possono contenere additivi, non aggiunge qualità gustative, ma piuttosto il contrario. Basti 500 grammi di filetto. Avrete anche bisogno di una mezza tazza di riso selettivo rotonda, cipolle medie a vapore, due carote, peperone dolce, concentrato di pomodoro, un mazzetto di aneto fragrante, sale e pepe nero macinato. Ricetta per polpette con il riso non ha alcuna speciale "Sapienza", il riccio può cucinare qualsiasi.

Dicono che il riso è friabile, è necessario lavarlo.nelle "dieci acque". Dopo che il riso è stato lavato a fondo, dovrebbe essere immerso in acqua tiepida. E mentre è cotto a vapore, puoi girare la carne. Quindi è più opportuno far bollire il riso quasi completamente pronto, in modo che il riso rimanga friabile e non trasformato in una massa molle. E poi risciacquare con acqua fredda e lasciarlo sgocciolare bene. La carne macinata preparata deve essere sale e pepe a piacere, quindi aggiungere un uovo crudo e riso lavato. Tutto deve essere accuratamente miscelato, in modo che il riso nel terreno sia distribuito uniformemente.

Al fine di ricetta polpette con risoCorrispondeva alla ricetta dei ricci del passato, alle cipolle tritate finemente, carote e peperoni bulgari sono necessari su olio di girasole non raffinato. Dopo tutto, l'olio "inodore" è apparso nei nostri negozi solo una ventina d'anni fa, ei nostri genitori hanno cucinato con olio vegetale aromatico. È importante che la padella su cui sono arrostite le verdure sia abbastanza profonda. Dopo che la cipolla ha acquisito un colore dorato appetitoso, in verdure tostate, è necessario aggiungere due o tre cucchiai di concentrato di pomodoro. Quando la salsa è quasi pronta, è possibile aggiungere un pezzo di burro, e poi in una padella con verdure fritte aggiungere 400 grammi di acqua e leggermente sale. Non appena l'acqua bolle, dovresti abbassarti in questa massa accuratamente formata dalle sfere di macinazione. L'acqua dovrebbe coprire completamente i ricci futuri. Entro 20 minuti, sobbollire le polpette a fuoco basso, di tanto in tanto girandole con cura con un cucchiaio.

Dopo che l'acqua nella padella è scomparsa, i riccipuò essere considerato pronto. Negli ultimi secondi di cottura, possono essere cosparsi abbondantemente di erbe tritate. Questo è tutto semplice, ma immeritatamente dimenticato ricetta di polpette con il riso. Metteteli su un grande piatto piano con lattuga e di acqua panna acida, si ottiene il piatto della nostra infanzia - gustose polpette di carne con profumate "risinkami-spine", grazie alla quale c'era un nome plebea del piatto - ricci. Il piatto può essere servito sia a freddo che a caldo con purè di patate o stufato di verdure. Buon appetito!

P.S: I ricci moderni sono farciti con vari ingredienti: noci, mirtilli rossi, uova sode. Ma queste sono altre ricette che non hanno nulla a che fare con i ricci della mamma.

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