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Incredibile trota al forno in carta stagnola

La trota è un rappresentante della famiglia dei salmoni,numerando un numero enorme di specie. Spesso in apparenza può essere difficile determinare a quale sottospecie particolare il pesce che si trova di fronte a voi sul bancone. Inoltre, negli ultimi decenni, è stato istituito un numero enorme di allevamenti ittici che coltivano artificialmente questo pesce.

Trota al forno in carta stagnola

Dal suo collega marino, una trota cresciuta ala prigionia, è caratterizzata da un pronunciato odore del fiume, che spesso conferisce al pesce finito un retrogusto indesiderabile. Un piatto molto comune è una trota al forno in un foglio di alluminio. La preparazione con questo metodo consente di neutralizzare l'odore indesiderato del fango aggiungendo varie spezie come il condimento per il pesce, il timo e, naturalmente, il vino usato come terriccio o marinata.

La trota al forno, avvolta nel foglio, con fermezzatrincerato nel menu di molti ristoranti. Ma, tuttavia, non si dovrebbe considerare questo piatto come la proprietà di ricchi buongustai. Grazie alla produzione industriale e senza pretese di questo pesce per le condizioni di detenzione, ha un costo piuttosto basso, che lo rende accessibile per l'acquirente medio. Proviamo a capire come cucinare le trote nel forno.

Per preparare il piatto avrai bisogno di:

  • trota - un pezzo da 200-400 grammi;
  • infiorescenza di cavolfiore - 50 grammi;
  • broccoli - 50 grammi;
  • carote - 50 grammi;
  • fagioli di asparagi - 50 grammi;
  • timo verde - 20 grammi;
  • vino bianco - 30 grammi;
  • spezie (sale, pepe nero macinato, condimento per pesce) - pizzico;
  • olio d'oliva - 25 grammi;
  • burro - 20 grammi;
  • mezzo limone

Trota, cotta al forno in un foglio di alluminio, proprio sulil business è molto facile da preparare. Va notato che gli ortaggi elencati nella ricetta possono essere acquistati già bolliti, congelati, sia singolarmente che sotto forma di miscela vegetale.

Preparare le trote nel forno

Iniziamo a cucinare. Tutte le verdure devono essere salvate in una padella con l'aggiunta di burro, condendole con sale e pepe. Poi devi piegare la busta della busta, corrispondente alla dimensione del pesce acquistato, dal foglio di cibo, ungere l'interno della busta con olio d'oliva e posizionare le verdure salvate in esso in modo uniforme.

Di norma, la trota viene venduta già sventrata, manon pulito da bilance e con branchie non rimosse. Le squame e le branchie devono essere rimosse, quindi pulire accuratamente il pesce, preparando il prodotto per ulteriori elaborazioni.

La trota purificata dovrebbe essere unta da tuttiai lati con olio d'oliva, sale, pepe, cospargere con succo di limone e mettere il pesce nel timo. Dopo di ciò, le trote devono essere poste in una busta sopra le verdure in modo tale che il pesce sia nella pinna verticale e la pancia aperta - sulle verdure. Quindi è necessario versare tutto questo "design" con vino bianco e sigillare la busta. Va notato che non è necessario comprimere accuratamente il contenuto della busta con un foglio, poiché all'interno dovrebbe esserci un piccolo spazio per evitare di attaccare il pesce alla lamina.

Trota al forno in un foglio - moltopiatto gustoso Andiamo direttamente al forno. In realtà, rimane per una piccola cosa - hai solo bisogno di mettere la busta su una teglia e metterla nel forno riscaldata a 180-190 gradi per circa 18 minuti. Dopodiché, devi mettere il pesce dritto nel foglio su un piatto, aprire il foglio e servirlo sul tavolo. Per essere sicuri che il pesce sia pronto, puoi separare accuratamente la carne dalla pinna dorsale. Dovrebbe facilmente separarsi dall'osso e avere una caratteristica struttura bianca. Se c'è un termometro elettronico, puoi misurare la temperatura sull'osso. Se è più di 61 gradi Celsius, il pesce è pronto. Altrimenti, è necessario chiudere la busta e cuocere il pesce per qualche altro minuto.

Come cucinare le trote al cartoccio in forno

Avere una ricetta in mano che descrive comecuocere trote al cartoccio nel forno, si può tranquillamente andare per l'acquisizione di pesce. La preparazione di un piatto da esso sarà abbastanza semplice. Il cibo delizioso porterà certamente un grande piacere ai membri della famiglia e agli ospiti.

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