RICERCA

Loban (pesce): ricette

Loban (pesce) appartiene alla famiglia cefalica. Ha un piccolo corpo arrotondato e una forma della testa smussata.

L'uso del pesce loban

Questo pesce contiene molti grassi, proteine, cromo, fluoro, fosforo, zinco, calcio, nichel e vitamine B1, A e PP. Contiene anche acidi grassi polinsaturi in quantità enormi.

Pesce lobano

Pesce in cucina

Molti esperti culinari esperti sanno comecucina il pesce loban e spesso usi queste abilità nella pratica. Perché il suo uso regolare previene tali malattie come infarto e ictus. La carne è bianca, molto tenera e saporita, praticamente non ci sono ossa. Può essere bollito, fritto, affumicato, essiccato e persino in scatola.

Loban (pesce): ricette

Da questo pesce puoi cucinare una varietà di piatti diversi. Alcuni di questi sono presentati in questo articolo. È popolare sia per adulti e bambini a causa delle loro qualità gustative e l'assenza di piccoli semi.

Pesce al forno

ingredienti:

  • Loban (pesce) - 0,5 kg;
  • pomodori - 2 pezzi;
  • farina - 2 cucchiai grandi;
  • olio vegetale - 2 cucchiai grandi;
  • uovo - 2 pezzi;
  • latte - 200 ml;
  • Aceto 3% - 2 cucchiai. cucchiai;
  • sale.

preparazione:

  • Sbucciare il pesce, rimuovere l'osso principale, lasciando solo il filetto.
  • Tagliare i filetti di lobanon a strisce sottili, cospargerli con aceto e sale.
  • Ungete la forma con il burro e disponeteli filetti di pesce.
  • Lavare e tagliare i pomodori.
  • Distribuire i pomodori uniformemente sul filetto.
  • In una casseruola separata, mescola il latte, le uova e la farina con una consistenza omogenea. Versa questa miscela di pesce.
  • Loban (pesce) viene cotto in forno per 30 minuti a 180 gradi.

Pesce lobano - ricette

Pesce fritto

ingredienti:

  • architrave;
  • sale;
  • olio vegetale;
  • farina.

preparazione:

  • Pulire il pesce, tagliarlo in porzioni.
  • Prendere il sale e strofinare accuratamente con i pezzi preparati, lasciare per 30 minuti.
  • Dopo un po ', sciacquare il pesce sotto l'acqua corrente per lavare via il sale.
  • Versare la farina in un sacchetto di plastica e mettere dentro il pesce, agitare bene, in modo che tutti i pezzi siano coperti di farina.
  • Riscaldare una padella con una piccola quantità di olio vegetale, friggere il pesce su entrambi i lati per formare un bel marrone dorato.

Loban (pesce) in lamina

ingredienti:

  • pesce - 2 pezzi;
  • limone - 1 pezzo;
  • pepe;
  • sale;
  • condimento per pesce;
  • olio vegetale

preparazione:

  • Pulire accuratamente il pesce dalle squame, rimuovere gli interni e la testa con pinne e coda.
  • Salare, spennellare con spezie, pepe, cospargere con succo di limone e olio vegetale appena spremuto.
  • Coprire il lobanon con pellicola trasparente e conservare in un luogo freddo per 20 minuti.
  • Metti il ​​pesce in salamoia sul foglio e avvolgilo bene in modo che non ci siano buchi.
  • Metti la carta stagnola su una teglia e mettila nel forno a 180 gradi per 15 minuti.
  • Dopo che il pesce è pronto, aprire il foglio e lasciarlo raffreddare.
  • Tagliare a porzioni.

Come cucinare il pesce loban

Il pesce presentato nell'articolo non è grasso,quindi, le diverse salse che ami sono perfette per lei. Riso, verdure: tutto questo si sposa bene. E dopo aver decorato il pesce con verdure varie, riceverai non solo il pranzo o la cena più utile, ma anche un bellissimo piatto aromatico.

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