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Stomaco di pollo in coreano. La ricetta per cucinare

Tra le altre frattaglie, lo stomaco di pollooccupare un posto degno di nutrizione e calorie. Tuttavia, la questione è complicata dal fatto che non a tutti piace questa richiesta, e alcune persone non lo tollerano. Puoi provare, ad esempio, a preparare stomaci di pollo in coreano. La ricetta per cucinare questo piatto nazionale non è affatto complicata. E gli stessi stomaci sono venduti in qualsiasi supermercato o nel mercato.

Chicken Gizzards di Korean Recipe

Qual è l'uso?

Questo sottoprodotto contiene acido folico. C'è un sacco di proteine ​​(fino al 30%), vitamine, minerali, enzimi, necessari per l'uomo. Pertanto, probabilmente, nella tradizione delle cucine orientali ci sono raccomandazioni per il loro uso costante. A proposito, quel film, che solitamente togliamo il prodotto, è stato precedentemente usato (e ancora usato) nella medicina popolare orientale. Viene rimosso, accuratamente lavato e asciugato. Quindi esca in polvere. Dicono che aiuta con molte malattie del tubo digerente.

Bene, e si sono liberati dai film, lo stomaco dei polli fa bene ad aumentare l'appetito, favorire la crescita di capelli e unghie, sono utili per la pelle. Migliora lo stato del sistema immunitario umano.

stomaci di pollo in ricette coreane

Stomaco di pollo in coreano. La ricetta per cucinare

Il piatto ha un sapore aspro e irripetibileil gusto. Per cucinare lo stomaco di pollo in coreano (una ricetta per la cucina orientale), non ci vorranno sforzi grandiosi e denaro. È molto semplice Dobbiamo prendere un chilogrammo di frattaglie pelate, salsa di soia, cipolle, aglio, coriandolo, olio magro.

cucina

In primo luogo, cucinare l'ingrediente principale. Di solito, la procedura richiede abbastanza tempo, poiché gli stomachi bollono a lungo. Iniziamo a provare la loro disponibilità solo dopo un'ora e mezza. Quando sono completamente morbidi, lo gettiamo in uno scolapasta - lascia uscire il liquido in eccesso. Inoltre, il prodotto deve raffreddarsi completamente. Quindi tagliatelo a strisce lunghe e sottili e mettetelo in un piatto largo. Cipolle tagliate a metà anelli e smontare per formare lunghe strisce semicircolari sottili. In una ciotola versare le cipolle con una soluzione (5%) di acido acetico. Marciamo per circa un'ora in modo che le cipolle abbandonino la loro amarezza e diventino più morbide. A proposito, puoi pre-versarlo con acqua bollente per lo stesso scopo. Quindi filtrare e mettere la cipolla in una ciotola sopra gli stomaci preparati. Versare il tutto con salsa di soia (solo un paio di cucchiai). Precedentemente nella salsa diluiamo un cucchiaio di zucchero e pepe nero macinato. Nella padella, preparare a fondo l'olio vegetale e versarlo sopra l'insalata. Mescola bene. Alla massa risultante aggiungere il coriandolo tritato e l'aglio schiacciato. Mescola di nuovo. Tutti gli stomaci di pollo coreani (ricetta orientale) sono pronti da mangiare. Sì, e soprattutto: lasciare che l'insalata venga somministrata per almeno due o tre ore. Dopo di che, puoi mangiare con piacere lo stomaco di pollo in coreano.

Ricetta di stomaci coreani di pollo con foto

Ricette per questa lattina di insalatavariare. Alcuni preferiscono aggiungere carote e spezie orientali per lei. Poi la verdura viene tagliata a strisce e condita con spezie, introdotte nell'insalata nella fase finale. Ora sai come preparare lo stomaco di pollo in coreano (la ricetta della foto è stata presentata alla tua attenzione)!

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