RICERCA

Ricetta utile: zuppa di cavolo

Solyanka: ad alto contenuto calorico, ma gustoso e nutrienteun piatto che ha un sacco di fan. E quasi ognuno di loro ha la sua ricetta personale. Il cavolo solyanka, ad esempio, è una delle varietà più comuni di questa zuppa (anche se questo è sia il primo che il secondo piatto sullo stesso piatto). Abbiamo raccolto le opzioni più interessanti con l'aggiunta di questo ortaggio.

Prima ricetta: guazzabuglio di cavoli con salsicce

Portare il cavolo nella zuppa aumenta notevolmente la sua utilità, il che non è il caso delle salsicce. Ma si rivela incredibilmente gustoso, così che "quando voglio davvero" puoi anche provare un piatto.

Ciò che è necessario per solyanka: cavoli, salsicce, carote, cipolle, sale, spezie, alloro, olio cresciuto., Cetrioli sottaceto (può essere in salamoia).

preparazione

ricetta del cavolo

Cavolo nashinkovat Mettere nella padella e friggere nel burro fino a quando appare la tonalità dorata dorata. Carote, cipolla tritata, mettere a cavolo, mescolare e continuare a arrostire. Taglia i cetrioli, le salsicce, le verdure. Salare, gettare le spezie, alloro, mescolare, versare acqua e far bollire sotto il coperchio per 20 minuti. Questa è l'intera ricetta.

Cavolo solyanka con melanzane

Ingredienti per la ricetta: manzo (500 g), cavolo (1,5 kg), cipolle, carote, melanzane (2 pz.), Concentrato di pomodoro (pomodori freschi), sale, verdure.

Come è preparato questo solyanka

ricetta foto cavolo miscuglio

Carne tagliata a cubetti, friggere. Aggiungere acqua e spezzatino. Melanzane pelate tagliate longitudinalmente, salate e lasciate riposare per liberarvi dell'amarezza. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote. Friggere le verdure, aggiungere la pasta o i pomodori a pezzetti senza buccia. Mescola, friggi un po '. In un'altra ciotola soffriggere le melanzane finemente tritate. Cannucce di cavolo. Zazharku di verdure mandare nella padella alla carne di manzo, mescolare, aggiungere melanzane e cavoli. Salare, mescolare, coprire, cuocere a fuoco lento fino a cottura (a fuoco basso). Se necessario, aggiungere acqua. Questa è la ricetta.

Cavolo Solyanka con funghi

Ingredienti: cavolo, funghi (funghi), cipolle, carote, olio (per friggere), sale, verdure, spezie.

Come creare un guazzabuglio

1. Tagliare il cavolo in cannucce, metterlo in una casseruola, aggiungere 0,5 cucchiai di sale, spremere con le mani. Versare olio, acqua, spezzare per 5-6 minuti.

2. Tagliare le cipolle e le carote sbucciate, friggere (prima cipolle, poi carote). Metti nel cavolo.

3. Busto di agarico di miele, taglio ampio. Friggere in una padella riscaldata con olio, prima sotto il coperchio chiuso. Quindi, quando si forma un bel po 'di liquido, aprilo e friggilo finché non evapora.

4. Aggiungere i funghi al cavolo, mescolare, salare, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco basso entro 20 minuti. C'è un piatto caldo con verdure.

Ricetta squadra solyanka con cavolo

Ingredienti (base): brodo di carne (4 l), testa di cavolo, 200 g di pancetta affumicata, 400 g di carne bollita.

Verdure: cipolle - 1 pz., Carote - 2 pz., Cetrioli sottaceto (3 pz.), Verdure fresche, peperoncino.

Per condimento: 200 g di concentrato di pomodoro, cetriolo sottaceto (150 ml), olio per friggere, alloro, sale, zucchero.

Capperi, limoni, olive - su richiesta.

la squadra di hodgepodge di ricetta con cavolo

Guazzabuglio di cavolo: foto, ricetta

Far bollire il brodo in anticipo, filtrare con una garza,metti la carne. Metti a fuoco lento a bollire lentamente. Bastoncini di verza, i cetrioli si sbriciolano a cubetti, si mettono in una casseruola separata, si aggiunge il sottaceto di cetriolo, la foglia di alloro, 2 cucchiaini. sale e zucchero, mescolate. Cuocere a fuoco basso, se necessario, quindi versare il brodo. Quando il cavolo diventa più morbido, passa al liquido. Cipolla tritata finemente, peperoncino (senza semi), carote grattugiate, soffriggere nel burro, quindi aggiungere la pancetta tritata, il concentrato di pomodoro e lo spezzatino per 5-7 minuti. Metti il ​​brodo nel brodo con il cavolo, porta ad ebollizione, lascia riposare per altri 5 minuti. Cucchiaio dopo 20 minuti di pausa. Puoi aggiungere capperi, olive, erbe e limone.

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