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Quanto è più buono cuocere le carpe nel forno in carta stagnola

Piatti di pesce dovrebbero essere presenti sul tavolo peròuna volta alla settimana Uno dei pesci preferiti è la carpa. Farcito, cotto al cartoccio, risulta delicato, non troppo grasso e piuttosto profumato. Apprezzerà il piatto e l'appassionato gourmet, e uno che segue attentamente la figura.

Cuocere le carpe nel forno al cartoccio
Scegli la tua ricetta per la carpa al forno in un foglio e goditi un pesce sano e appetitoso. Ecco tre ricette provate.

Carpa con panna acida, al cartoccio o in busta

Non puoi solo cuocere la carpa nel fornosventare, ma anche acquistare un pacchetto speciale chiamato una manica per questo. Sbucciare il pesce e tagliarlo a pezzi. Inizia a pulire dalla coda, muovendo contro le scale. Dopo ciò, è necessario tagliare le branchie, ottenere l'interno, rimuovere gli occhi e risciacquare delicatamente tutto. Fare attenzione a non forare la cistifellea nel processo - darà al pesce un'amarezza spiacevole. Salare, pepare, versare il succo di limone e dare dieci minuti affinchè la carpa si marini. Manda il pesce preparato in una manica o un foglio, versa la panna acida. Dovrebbe essere circa tre volte meno del pesce stesso. Se lo si desidera, per ottenere un gusto dolce e una crosta dorata, è possibile aggiungere un paio di cucchiai di miele in panna acida. Coprire qualcosa con un foglio o una manica, in modo che il forno rimanga pulito e la carpa conservi un sapore e una succosità naturali.

ricetta per carpa al forno in un foglio
Mettilo su una teglia e mandalo al forno,riscaldato ad una temperatura di duecento gradi. Quando si cuoce nella manica, assicurarsi che la sua superficie non entri in contatto con le pareti del forno. Per cuocere la carpa nel forno al cartoccio, ci vuole circa mezz'ora. Dopodiché, il pesce può essere servito sul tavolo con qualsiasi contorno tu scelga.

Carpa al forno con formaggio

Cancella i visceri dall'interno e dalle squame,tagliarlo in porzioni. Preparare nel modo consueto: salare, pepare e lasciar marinare nel succo di limone per circa dieci minuti. Quindi prendi la manica o il foglio, disponi i pezzi di carpa e cospargili con formaggio grattugiato su una grattugia grande. Scegli qualsiasi tipo di gusto: cremoso o leggermente amaro, forse anche piccante. In un chilo di pesce devi prendere circa duecento grammi di formaggio. Cuocere la carpa mezz'ora a una temperatura di duecento gradi.

Carpa farcita, cotta al cartoccio
Il piatto per questa ricetta è insolito egusto molto piccante, quindi questo modo di cuocere le carpe nel forno in un foglio o in una busta, di sicuro ti piacerà. Inoltre, come il precedente, è abbastanza universale in termini di combinazioni con il contorno.

Carpa al forno con fagiolini

Fagioli freschi tagliati a pezzettiparti, aggiungere le carote grattugiate, sale e aggiungere un po 'di zucchero a piacere. Rimuovi il pesce e preparati per la cottura con il metodo sopra. Riempi un ripieno di verdure e cuci l'addome con dei fili, puoi semplicemente tagliare i bordi con degli stuzzicadenti. Avvolgere la carcassa preparata in un foglio, metterla su una teglia e metterla in un forno, riscaldato a duecento gradi, per mezz'ora. Quindi puoi cuocere la carpa nel forno in un foglio e liberarti della necessità di un contorno di cottura separato.

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