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Come cucinare i gamberi surgelati: consigli utili

Hai mai provato i gamberetti?Se no, hai perso molto! Questo pesce contiene un sacco di sostanze utili, che sono così necessarie per il nostro corpo - minerali, vitamine, proteine, iodio e omega-3-acidi. Inoltre, è anche una prelibatezza a basso contenuto calorico. E al fine di preservare l'intera utilità dei frutti di mare, è necessario sapere come cucinare correttamente i gamberi congelati. Questo è ciò di cui stiamo parlando ora.

come far bollire un gamberetto surgelato

Come scegliere?

In natura, ci sono più di 2000 tipi di gamberetti,che può essere suddiviso condizionatamente in 2 categorie: a sangue caldo ea sangue freddo. Il primo è molto grande, gustoso e abbondante. E questi ultimi, nonostante le loro piccole dimensioni, sono più utili agli umani. Sugli scaffali è possibile incontrare i gamberi crudi o già cotti. A volte possono anche essere catturati vivi, di norma vengono catturati direttamente dal serbatoio dell'acqua nel negozio. Quindi quali sono i criteri per la scelta?

  • I gamberetti dovrebbero essere della stessa dimensione.
  • Le code, fortemente piegate al corpo, indicano che i gamberetti erano congelati essendo vivi, il che è molto buono.
  • Le specie di colore grigio-marrone, di regola, le più deliziose, perché erano sottoposte a congelamento.
  • Il tappo di ghiaccio dovrebbe essere trasparente e sottile.

Come cucinare i gamberi surgelati?

come cucinare i gamberetti della tigre congelati

Quindi, il pesce è nelle nostre mani.Se congelati prima di noi, quindi prima di iniziare a cucinare, devono essere scongelati. Importante! Lo scongelamento dovrebbe avvenire gradualmente, vale a dire prima il gambero viene spostato dal congelatore al frigorifero, e quindi continuiamo il processo a temperatura ambiente. Ma non devono scongelare nel microonde o nell'acqua calda! Quindi la carne di gamberetti può perdere tutti gli oligoelementi importanti e utili. Dopo uno scongelamento completo, il pesce è ben lavato e immerso in acqua bollente salata. E ora la domanda è brewing: "Quanto dovresti cuocere i gamberetti congelati?" Esattamente cinque minuti dopo l'ebollizione. E poi è necessario rimuovere la padella dal fuoco e lasciare i gamberi in essa per altri 15 minuti. Così diventeranno più succulenti.

Come cucinare i gamberetti tigre congelati?

Prima di rispondere a questa domanda, è necessariochiarire se sono crudi o pronti. Se i gamberetti tigre sono appena congelati, li prepariamo per la cottura in un modo noto come descritto sopra. Solo c'è una piccola sfumatura. I gamberi tigre sono notevoli per le loro grandi dimensioni, quindi dovranno cuocere un po 'più a lungo dopo la bollitura - 7-8 minuti. Assicurati di tenere d'occhio il tempo: se li esagerate sul fornello, la carne diventerà rigida. Se prima i gamberetti sono già pronti, il tempo di cottura si riduce - bastano 5 minuti. Quindi togliamo la padella dal fuoco, lasciamo i frutti di mare in essa per altri 15 minuti, in modo che diventino succosi.

quanti dovrebbero cucinare i gamberetti congelati

Come cucinare i gamberi congelati se fossero precedentemente cotti?

Se hai già acquistatoprodotto, quindi ogni persona sceglie un'opzione più conveniente. Alcuni dopo lo scongelamento, basta dare l'acqua bollente ai gamberetti. Altri li portano ad ebollizione, e quindi immediatamente rimossi dal fuoco. E qualcuno, ripetutamente li bolle per 3-5 minuti in acqua salata.

Spero che questo articolo ti sia stato utile. E ora sai come scegliere e come cucinare i gamberetti surgelati.

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