RICERCA

Salmone rosa con formaggio, sotto le verdure, sotto una pelliccia. Ricette e suggerimenti

Il salmone rosa (salmone rosa) appartiene al distaccamentoSalmone del Pacifico, che in gran numero abita le acque dell'Oceano Pacifico. Il colore del pesce è argenteo con macchie nella coda. Le capesante in salmone rosa sono molto piccole (in prima fila circa 150-170).

Le ricette per la preparazione di questo pesce sono molto diverse, ad esempio il salmone rosa viene preparato sotto formaggio, sotto una pelliccia, sotto verdura, ecc.

Quando si sceglie il salmone rosa, si dovrebbe considerare quale piatto si sta acquistando per. Il pesce con la testa è adatto per cucinare zuppe, per cuocere e per ripieno di pesce.

Salmone rosa con formaggio

Per una ricetta così semplice, ne avrai bisognoun chilogrammo di salmone rosa, 150 grammi di formaggio duro, 150 grammi di maionese, spezie per il pesce a proprio piacimento, olio vegetale per ungere teglia.

Risciacquare accuratamente il salmone rosa, asciugare con un fazzoletto di carta o di carta, quindi tagliare in porzioni.

Quindi aggiungere le spezie alla maionese e mescolarle. Grattugia per formaggio sulla più piccola grattugia.

Ogni pezzo di salmone rosa immergere nella maionese, disporre su una teglia unta e guarnire con formaggio grattugiato.

Cuocere il salmone rosa in un forno ben riscaldato (180-200 gradi) fino a cottura (30-35 minuti). Servire caldo.

Salmone rosa con formaggio e pomodori.

Per questo piatto prendi un chilo di salmone rosa,due o tre pomodori, spezie, formaggio, maionese. Tracciare la teglia con il burro, adagiare i pezzi di pesce salato e pepato, quindi coprire con la maionese e infornare per circa trenta minuti.

Quindi, mettere le fette di pomodoro sul pesce e formaggio grattugiato sulla grattugia e di nuovo mettere in forno per circa dieci minuti. Con questa ricetta, il salmone è succoso e gustoso.

Salmone rosa con formaggio e limone.

Per preparare questo gustoso piatto, prendi un chilo e mezzo di salmone rosa, limone, formaggio duro 100-150 grammi, sale, olio vegetale e pepe nero macinato.

Pulire il pesce, sventrarlo e tagliarlo.fette (2,5-3 cm di spessore). Mettere tutti i pezzi tagliati in un contenitore profondo e spremere il succo di limone su di essi, ma non scartare la buccia. Lasciare il pesce per mezz'ora, quindi salare e pepare.

Prendete la restante buccia di limone e girate in un tritacarne e grattugiate finemente il formaggio su una grattugia. Quindi, mescolare il formaggio con la scorza di limone.

Ungete una teglia con olio vegetale e disponetela sopra. Cuocere in forno (160 gradi).

Ora che il salmone rosa è pronto, toglierlo e cospargere con un composto di limone e formaggio, quindi rimetterlo in forno caldo per circa 5-7 minuti.

Salmone rosa sotto verdure

Per questa ricetta, dopo aver cucinato daa cui il salmone rosa si scioglie in bocca, prendi un chilo di filetto di salmone rosa, una cipolla, una carota grande, due cucchiai di maionese, 100 grammi di formaggio grattugiato, pepe e sale.

Ora metti un pezzo intero di filetto di salmone rosa su una teglia unta con olio vegetale. Pepe e sale

Quindi, sbucciare la carota e grattugiarla su una grattugia grossa e tritare finemente la cipolla. Mescolare le carote con cipolle e maionese e distribuire uniformemente sul pesce.

Cuocere così salmone rosa in un forno ben riscaldato.(180 gradi) in un'ora. Quindi una decina di minuti fino a cottura completa, cospargere il pesce con formaggio grattugiato. Un tale piatto può essere servito sul tavolo con verdure fresche o con qualsiasi contorno.

Salmone rosa sotto una pelliccia.

Tagliare il filetto di salmone rosa in porzioni, sale epepe a piacere, adagiare sopra strati di carote finemente grattugiate, adagiare le cipolle, tagliarle a rondelle sottili e condire uniformemente con la maionese. Quindi cuocere in forno per circa venti minuti e cinque minuti prima della cottura, cospargere con erbe e formaggio grattugiato.

Dal momento che il salmone rosa è considerato pesce finto, cucinarlo in una ciotola di vetro e, soprattutto, non esagerare.

Vi consigliamo di scegliere un salmone rosa per prestare attenzione ai seguenti punti:
- blocco della fabbrica (informazioni nel certificato di qualità);
- la durata di conservazione del pesce (la pancia deve essere rosa nella sezione, ma non in alcun modo non gialla, la coda e le pinne non devono essere asciugate);
- la pelle deve aderire perfettamente all'osso, non cadere e essere senza danni;
- non dovrebbero esserci ammaccature se premuti;
- bilancia - argento e lucido;
- la carcassa è intera, senza muco, lividi e macchie.

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