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Quanto è delizioso cuocere il maiale in un foglio di alluminio nel forno: ricetta passo dopo passo

Per cuocere il maiale gustoso e veloce in carta stagnolanel forno, dovresti comprare non solo carne con l'osso, ma anche vari condimenti, spezie, salsa e maionese. Va notato che questo piatto risulta molto succoso e tenero. Può essere preparato per una cena ordinaria e per una grande festa di festa.

Che delizioso cuocere il maiale in carta stagnola nel forno

cuocere il maiale al cartoccio nel forno

Ingredienti necessari:

  • costole di maiale - 2-3 kg;
  • concentrato di pomodoro - 3 cucchiai grandi;
  • sale iodato - 1,5 cucchiai;
  • spezie aromatizzate, spezie e pepe nero pimento - a discrezione personale;
  • miele di ogni tipo - 2 cucchiai grandi;
  • maionese a basso contenuto di grassi - 90 g;
  • aglio fresco - 1-3 chiodi di garofano.

Lavorazione di prodotti a base di carne

È possibile cuocere la carne di maiale nel forno da qualsiasiparti della carcassa. Abbiamo deciso di utilizzare solo costolette sugose e massicce per fare una cena festiva. Devono essere lavati bene, ripuliti da elementi non necessari e quindi tagliati in porzioni (lungo le ossa). Dopodiché, puoi tranquillamente procedere all'elaborazione di altri prodotti.

Preparazione di salsa

maiale arrosto
La carne di maiale, cotta sull'osso, ottienefragrante e saporito se è pre-rivestito e impregnato di marinata in autoclave. Per crearlo, è necessario prendere una ciotola, mettere lì qualche tipo di miele, concentrato di pomodoro, maionese a medio contenuto di grassi, aglio fresco grattugiato, sale iodato, spezie fragranti e condimenti, oltre al pimento nero. Tutti gli ingredienti elencati devono essere mescolati con un cucchiaio e poi le mani o un pennello per ricoprire la miscela di costine di maiale trattate.

Formazione di piatti di carne

Prima di cuocere il maiale nella lamina nel forno, èSi consiglia di immergerlo nella salsa per 1-2 ore. Durante questo periodo, la carne assorbe il sapore della marinata, diventerà più gustosa e succosa. Ma se non hai tempo di aspettare, le costole possono essere inviate immediatamente al forno. Anche se prima dovrebbero essere collocati sulla pellicola e avvolgere strettamente in modo che il maiale sia cotto nel suo stesso succo.

Trattamento termico

Per cuocere il maiale in carta stagnola nel forno,Avrai bisogno di 60 minuti. Ma se i pezzi di carne sono troppo grandi, allora questa volta dovrebbe essere aumentata di un altro quarto d'ora. Si consiglia di assaggiare il piatto prima di spegnere il forno. Per fare questo, un rotolo di maiale dovrebbe essere tolto, leggermente aperto e mozzato da un pezzo. Se è morbido e il sangue non trasuda dalla fetta, la cena a base di carne è completamente pronta.

Servire correttamente al tavolo festivo

gustoso cuocere il maiale in forno

Costine di maiale al forno in carta stagnola nel fornogli ospiti dovrebbero essere serviti solo a caldo. Dovrebbero preferibilmente essere posti su un grande piatto comune e cospargere con aneto tritato fresco, prezzemolo e porro. Anche per una carne così appetitosa e fritta si consiglia di fare un contorno. Come può essere usato patate bollite, fritte o accartocciate.

Vale la pena notare che la carne cucinata secondoricetta presentata, si ottiene non solo gustoso e succoso, ma ricoperto da una crosta dorata. Il miele, aggiunto alla marinata, contribuisce bene a questo effetto. Pertanto, in nessun caso non dovrebbe dimenticare questo ingrediente dolce e sano.

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