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Carne di maiale con prugne al forno - la combinazione perfetta, il gusto divino!

La carne dietetica, ovviamente, è utile, ma ancoraIl tavolo preferito rimane maiale. Questa è una carne tenera con un ottimo contenuto di grassi, che consente di rendere ogni piatto sorprendentemente soddisfacente e gustoso. Il maiale è buono in qualsiasi metodo di cottura: solo fritto o in umido, e in salsa, e nelle zuppe di carne e borscht. La cosa principale è sapere come cucinare la carne nel modo più razionale, al fine di preservare tutte le sue proprietà nutrizionali e non aggiungere grasso ad un prodotto già grasso. E devi ricordare i benefici del maiale - è una fonte di proteine ​​in primo luogo e quindi già grasso.

Qual è il modo migliore per cucinare il maiale? Prima di tutto, scegli una ricetta che non richiede olio o grasso aggiuntivo. I piatti cucinati nel forno o nel forno a convezione soddisfano meglio questo requisito. Adesso riguardo il contorno. Cucinate il maiale con cereali e verdure in modo più efficiente: eliminano il grasso in eccesso e rendono il piatto armonico nel gusto. Non è consigliabile cucinare il maiale con le patate - due prodotti "pesanti" sicuramente soddisferanno, ma lasceranno sgradevoli sensazioni. Considera le opzioni di cottura deliziose e salutari per il maiale, come il maiale con le prugne al forno.

La ricetta classica "Carne di maiale con prugne inforno "stirato come segue: per 1 chilogrammo di carne, è necessario preparare 250 g di prugne senza pietre, 6 cucchiai di maionese, 3 cucchiai di senape (per la bellezza - con cereali), 6 spicchi d'aglio, pepe, sale. Lavare e asciugare la carne con un tovagliolo di carta. Tagliarlo in modo che risulti "libro" - cioè, i pezzi non sono tagliati fino alla fine. Ora prepariamo due miscele: la prima è l'aglio (sulla spremiaglio), sale, pepe; il secondo è senape più maionese. Prima rivestiamo la carne con la miscela di aglio, poi con la maionese alla senape. In cima all'ultima disposizione tagliare lungo prugne secche. Tutto questo splendore è avvolto in un foglio e inviato a marinare in forno per 6 ore (puoi farlo durante la notte). Il piatto viene cotto in un forno ben riscaldato per circa un'ora, poi altri 15-20 minuti senza pellicola - per ottenere una crosta appetitosa. D'accordo, la descrizione stessa della preparazione causa già un aumento di sbavature. Cosa succederà quando la versione pronta del capolavoro culinario appare di fronte ai tuoi occhi? Carne di maiale con prugne al forno - il piatto principale per tutte le vacanze!

Se aggiungi dadi alla ricetta, poi carne di maiale conle prugne nel forno si presenteranno in modo diverso. La carne viene tagliata in modo da ottenere un grande serbatoio, viene leggermente sbollentata e cosparsa di pepe mescolato con sale. Dopo di ciò, sdraiati sulle prugne lavate a base di carne e mele affettate, tutte strettamente arrotolate in un rotolo e legate con una corda. Il rotolo finito viene cotto in forno a 200 ° per 40 minuti, girando costantemente e versando il grasso rilasciato durante la frittura. Il gusto è stupendo, e la vista è semplicemente favolosa! Tutto ciò che serve come decorazione è un po 'di verde e il piatto meraviglioso è pronto!

La carne di maiale con le mele nel forno è molto cottarapidamente. Si scopre il piatto finito con un contorno, nutriente e gustoso. Cuocere un bicchiere di grano saraceno, salare e pepare mezzo chilo di carne, quindi friggere con una piccola quantità di olio. Nello stesso olio, soffriggere la mela, tagliata a fette e cipolle. Mettiamo i prodotti nel calderone nella seguente sequenza: grano saraceno - carne, mele e cipolle - pomodori a mezzo giro. Piatto cotto per 15 minuti. Il piatto finito è decorato con vegetazione.

Finalmente l'opzione più esoticacucinare la carne: carne di maiale con riso in forno. Cosa c'è di così esotico? Ananas! È questo frutto che darà alla carne un gusto squisito e unico. Soffriggere velocemente 300 g di maiale in una piccola quantità di olio, aggiungere le spezie e la cipolla tritata finemente all'arrosto, fate sobbollire fino a quando saranno pronti in una piccola quantità d'acqua. Lessare il riso (120 g), mescolare con ananas a metà affettato. Mettiamo la carne nel calderone, sopra - riso, poi cospargiamo di cardamomo e versiamo ananas e succo d'ananas leggermente dorati in una padella. Preparare un piatto a 170 gradi 10 minuti.

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