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Sì e salmone al forno

Salmon è giustamente il "pesce del re". Ma solo il piatto adeguatamente cotto sarà delicato, utile e squisito.

Per prima cosa devi decidere sulla sceltala carcassa corretta. Il pesce dovrebbe avere branchie rosse lucenti e scaglie lucenti, ma un odore caratteristico stantio e un colore grigio opaco è inaccettabile. Nei supermercati moderni è possibile acquistare il salmone in una forma refrigerata, non congelata. Questa sarà l'opzione migliore.

Piatti del "pesce del re" c'è una quantità enorme, ma l'opzione più veloce, gustosa e utile è il salmone cotto nel forno. In questo articolo troverai molte di queste opzioni.

Ricetta uno - salmone al cartoccio

Per cucinare, dovrai farlobistecche di pesce con uno spessore di almeno 4 centimetri. I pezzi risultanti marinare in una normale miscela di pepe macinato grossolana e sale. Ora puoi creare quadrati dal foglio, la cui dimensione è calcolata dal fatto che sarà avvolta dal pesce con un kulk. Metti salmone su carta stagnola e avvolgi. L'opzione più ottimale sarebbe quella di fare questa procedura di notte. Ma è sufficiente che il salmone giace nella marinata per un paio d'ore. Poco prima dell'arrivo degli ospiti, è necessario inviare i pacchetti in una cucitura stretta fino al forno riscaldato. Il cuoco dovrebbe essere non più di mezz'ora, altrimenti il ​​salmone cotto nel forno diventerà duro. Servire su piatti speciali, decorati con limone, in carta stagnola. Per gli appassionati di spezie, un'aggiunta molto profumata e gustosa può essere l'aggiunta di un pezzo di zenzero nella marinata. Altri additivi non sono raccomandati, dal momento che uno speciale aroma squisito di questo magnifico pesce può scomparire.

Ricetta per il secondo - il pesce "Magic"

Salmone intero nel forno è un'opzione eccellente pertavolo festivo. Per preparare un piatto del genere devi prendere un pesce piccolo (non più di un chilo e mezzo), lavarlo bene e metterlo su una teglia unta. Ora, è necessario strofinare con una miscela di sale e pepe, sia all'interno che all'esterno. Coprire l'intera superficie del pesce con cerchi di pomodori, poi uno strato di piatti di funghi e gamberetti. Una miscela di questi ingredienti deve riempire l'intero addome. Quindi, versare la salsa di vino e burro, cospargere con le erbe e mettere in un forno riscaldato per 40 minuti. Salmone cotto nel forno interamente, pronto.

Ricetta il terzo - "Capriccio delle donne"

Questa ricetta è una dieta eccellente, mapiatto molto gustoso e nutriente. Per la sua preparazione sarà necessario lavare un pesce piccolo (fino a un chilogrammo) e strofinarlo all'interno e all'esterno con una miscela tradizionale di pepe e sale. Lasciare marinare. In questo momento prepareremo il ripieno, l'opzione migliore è un po 'di formaggio a pasta dura, champignon e cipolla. La cipolla deve essere tagliata a metà, il formaggio cubo ei funghi sono abbastanza grandi. Mescolare tutti gli ingredienti e mettere nel peritoneo. Ora puoi ungere un grosso pezzo di pellicola e stendere su di esso il salmone. È possibile utilizzare un manicotto culinario, ma il foglio è più adatto. La busta ricevuta deve essere collocata in un forno ben riscaldato, la cottura non dovrebbe durare più di mezz'ora. Pochi minuti prima della sua prontezza, la pellicola viene delicatamente aperta in modo che il salmone cotto nel forno sia ben dorato. Cospargere con il formaggio in cima.

Ricetta per il quarto - kebab di "king-fish"

Per la preparazione è necessario tagliare il filetto di pescesu cubetti grandi e marinare in una miscela di sale, succo di limone e pepe. Dopo di che, devi infilare il pesce su spiedini di legno, alternando con i pomodori. Devi cucinare nel forno.

Le ricette deliziose e una varietà di opzioni per questa preparazione di salmone sono molte. Scegli il tuo gusto e il tuo piacevole appetito!

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