RICERCA

Cotolette con sugo

Le cotolette senza abbellimento possono essere chiamate quasiil nostro piatto nazionale. Ogni hostess può vantarsi della sua ricetta d'autore per la preparazione di deliziose e fragranti zraz o semplici cotolette. Cotolette particolarmente deliziose con sugo. Solo ora, spesso accade che l'immaginazione per cucinare il sugo o una salsa non sia abbastanza. Ma in effetti ci sono tante ricette diverse! Quindi, come cucinare le cotolette con il sugo?

Ricetta con salsa di soia

Trasforma un tritacarne mezzo chilomanzo, tanto maiale, cipolle (più grandi) e diversi spicchi d'aglio. In una piastra separata immergere una fetta di pane bianco nel latte, quindi spremere e aggiungere al ripieno, inviare lì un uovo di pollo rotto. Pepe, sale, mescolare gli ingredienti.

Dal punto di cottura preparato, cuci le costolette della dimensione desiderata, friggile su un fuoco alto da entrambi i lati su una bella crosta, quindi riduci immediatamente il fuoco e copri con un coperchio.

Ora stiamo preparando il nostro sugo. Tritare due cipolle e grattugiare una carota. Friggere le verdure in olio vegetale per circa sette minuti, quindi versare un bicchiere di brodo di carne. Metti le spezie, sale e porta ad ebollizione. Aggiungere un paio di cucchiai di salsa di soia alla salsa e versare tutta la massa nella padella con le cotolette. Coprire con un coperchio, hamburger con salsa per altri cinque minuti, quindi cospargere un po 'con salsa di soia e spegnere il fuoco. Il piatto è pronto!

Cotolette con manga in panna acida

600 - 700 grammi di filetto di pollo lavare e saltareattraverso un tritacarne. Aggiungi due bulbi macinati a terra (puoi macinare in un frullatore), due uova crude, due cucchiai di panna acida, un po 'di cipolle verdi. 3 - 4 fette di pane bianco immergere nel latte e anche inviare strizzato al ripieno. Pre-preparare il mango, tre cucchiai di cereali versare acqua tiepida, ma non calda, lasciare riposare per 20 minuti e anche metterlo alla carne. Condite, salate, mescolate tutti gli ingredienti e lasciate riposare per mezz'ora.

Dopo aver formato le costolette, rotolarle nella farina efriggere sulla crosta da entrambi i lati, quindi passare dalla padella alla padella, versare un bicchiere di panna acida, versare i condimenti, un po 'di sale e stufare le costolette con salsa di panna acida per 15 minuti. Per un paio di minuti fino a quando pronto per cospargere di erbe.

Cotolette di pollo con salsa di pomodoro e fagioli

Due radici di sedano e una cipolla finementetagliare e friggere in qualsiasi olio fino a quando morbido. Ora metti le verdure in una ciotola con carne di pollo (mezzo chilo), aggiungi un paio di pezzi di pane inzuppato, sale e spezie. Mescolare bene

Formare delle cotolette rotonde, friggere da duei lati prima della comparsa di una crosta, dopo averli rimossi dalla padella, e su di esso per versare una carota grattugiata e un guscio di pepe rosso molto finemente tritato. Aspettare un paio di minuti e poi mettere 600 grammi di pomodori nella padella, precedentemente pelati e tagliati a pezzetti. Durante la frittura, i pomodori devono essere biforcati con una forchetta in modo che diventino purè di patate. Invece di pomodori freschi, è possibile utilizzare una quantità simile di conserve, versarle insieme al succo.

Aggiungi un bicchiere d'acqua alle verdure, se lo desideriversare le spezie, assicurarsi di salare. Lasciare inzuppare le verdure per 10 minuti, dopodiché inserire le cotolette di salsa. Portare a ebollizione, ridurre al minimo il calore, coprire la padella con un coperchio e cospargere di nuovo le cotolette con sugo per 10 minuti.

Ora due lattine di fagioli in scatola (preferibilmente bianche nel loro stesso succo) scaricate in un colino e lavate bene, mettere i fagioli in una padella per le costolette. Tra cinque minuti il ​​piatto sarà pronto.

Se a qualcuno non piacciono i fagioli, la ricetta non ne risentirà se la eliminerai completamente o la riduci in quantità minori.

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