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Funghi ostrica coreani: ricette per uno spuntino salato

Funghi ostrica in coreano - spuntino, che èLa dignità sarà apprezzata dagli amanti dei piatti speziati e speziati. Ti offriamo diverse ricette. Ognuno di essi prevede un minimo di tempo libero e ingredienti.

Funghi ostrica in coreano per l'inverno

Ostriche marinate in coreano per l'inverno

Set di generi alimentari:

  • lampadine medie - 2 pezzi;
  • 100 ml di mela o aceto di vino;
  • una manciata di foglie di alloro;
  • acqua normale - 0,5 l;
  • sale - abbastanza due st. l.;
  • ombrelli di aneto e chiodi di garofano - per gustare;
  • funghi d'ostrica freschi (giovani) - 2 kg;
  • piselli di pepe nero - 20 pezzi

Parte pratica

  1. Distribuiamo tutto sul tavolo da ciò che sarà preparatofunghi ostrica in coreano. Dove iniziamo? Certo, con la lavorazione dei funghi. Li laviamo in acqua corrente. Ritaglia le gambe. Non avremo bisogno di loro, perché sono troppo rigidi. Lascia solo i cappelli.
  2. Quali saranno le nostre ulteriori azioni? Metti i funghi in una pentola d'acqua. Cospargere con tutte le spezie e le spezie della lista (eccetto l'aceto). Abbiamo messo sul fuoco. Non appena il liquido inizia a bollire, versare l'aceto nella giusta quantità. Rileviamo 25-30 minuti. Nel processo di cottura dei funghi, assicurarsi che la schiuma non si formi. Se c'è, rimuovilo immediatamente.
  3. Fantastici funghi ostrica Poi ci spostiamo in vasetti di vetro insieme con la marinata. Rotolo non ha bisogno di nulla. Come tali, le riserve possono essere memorizzati fino a 1 anno. Oyster coreana servita al tavolo con un contorno. Può essere bollito patate o riso.
    Funghi ostrica in coreano

Ostriche piccanti in stile coreano: ricetta con le carote

Ingredienti necessari:

  • aglio - 7 dentelli;
  • carote grandi - 2-3 pezzi;
  • 10 grammi di pepe rosso e 50 grammi di sale;
  • bulbi di cipolla - 4 pezzi;
  • 3 kg di funghi-veshenok;
  • olio raffinato - abbastanza 6 cucchiai. l.;
  • aceto, mela o tavolo - 2 cucchiai. l.

Istruzioni dettagliate

Passo numero 1. Cappelli di cappello lavati, tagliati a strisce sottili. Trasferire in una padella piena d'acqua per 1/3 del volume. E ora stiamo preparando per cucinare. Quando il liquido inizia a bollire, registriamo 10 minuti. Quindi spegnere il fuoco.

Passaggio 2. Le carote pulite vengono passate attraverso un ugello speciale di una grattugia per fare una lunga cannuccia.

Passaggio 3. L'arco deve essere tagliato in anelli.

Passo # 4. Usando il rumore, prendiamo pezzi di funghi dalla padella. Il liquido in eccesso dovrebbe drenare da loro.

Passo numero 5. In un contenitore di vetro o di plastica, mescolare tutti gli ingredienti: verdure tritate, funghi ostrica bolliti, aceto e spezie. Qual è il prossimo? Il contenitore insieme al contenuto è posto sul ripiano intermedio del frigorifero. Dopo 6-8 ore, lo snack coreano sarà pronto. Vi auguriamo l'appetito più piacevole!

Funghi ostrica nella ricetta coreana

Ricetta per le vene coreane (eh dai funghi)

Elenco prodotti:

  • bulbo di cipolla - 1 pz.;
  • per 1 cucchiaino. zucchero e aceto ordinario (9%);
  • aglio - 2-3 denti sono sufficienti;
  • olio raffinato - 2-3 cucchiai. l.;
  • coriandolo e sale - a piacere;
  • 400-500 g di fungo-veshenok.

Processo di cottura

  1. Riempiamo la casseruola per 1/3 di volume con acqua. Lo mettiamo sul fuoco e aspettiamo l'inizio dell'ebollizione. Ora metteteci dentro lavati, sbucciati e tagliati a folti cannucce. Riduciamo il fuoco al minimo. Cuciniamo per 20 minuti. Metti i funghi ostrica in un colino a un eccesso di liquido di vetro. Spremere leggermente i funghi.
  2. Le cipolle vengono staccate dal guscio. E la carne dovrebbe essere tagliata in sottili semianelli. Friggere in padella con olio. Una volta che la cipolla è pulita, spegnere il fuoco. Versare il contenuto della padella in una ciotola. I funghi ostrica completamente raffreddati sono posti in un piatto. Lì mandiamo anche cipolle arrostite, aglio schiacciato e aceto. Cospargere il piatto con lo zucchero e il coriandolo tritato. Aggiustare di sale. Mescolare. Puoi servire uno spuntino sul tavolo. E subito procedere alla sua degustazione.

In conclusione

Vi abbiamo offerto tre varianti di questo piccantespuntini, come i funghi ostrica in coreano. Ognuno di loro è originale e delizioso a modo suo. Non aver paura degli esperimenti culinari. Dopotutto, vuoi sempre provare qualcosa di nuovo.

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