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Torta dolce "Pancho": una ricetta. A casa, facciamo il dessert

In questo articolo vedremo come cucinareDeliziosa torta "Pancho" (ricetta). A casa, è fatto rapidamente, ma è ancora necessario fare il massimo sforzo. Dopo tutto, questo dessert con panna acida è stato creato una volta dai rinomati pasticceri della nostra capitale. Pertanto, solo una manciata del suo metodo di cottura originale sono noti. Ma, nonostante tale segretezza, gli amanti dei piatti dolci hanno ancora capito esattamente quali sono gli ingredienti necessari per preparare questo delizioso dessert con le proprie mani.

Delicato dolce "Pancho": una ricetta. A casa facciamo un delizioso dessert.

Ricetta torta Pancho a casa

Prodotti essenziali per il pan di Spagna:

  • latte condensato fresco - 1 lattina;
  • farina di frumento - 3 bicchieri sfaccettati;
  • 4 uova grandi;
  • panna acida 30% - 2 bicchieri;
  • polvere di cacao - 2,5 cucchiai grandi;
  • zucchero a velo - 210 g;
  • lievito per pasta (soda può essere usato) - 5 g

Processo di preparazione di una base

Osservando rigorosamente tutti i passaggi descritti di seguito.Cucinando un dessert, otterrete sicuramente una torta Pancho delicata e deliziosa. La ricetta a casa comporta principalmente la cottura di un biscotto morbido. Per fare questo, strofinare le uova bianche con lo zucchero, aggiungere panna acida e latte condensato a loro, e poi battere con un mixer fino a che liscio. Successivamente, è necessario setacciare la farina di grano, versarla insieme con il lievito nella massa totale e mescolare bene (la consistenza dovrebbe essere sotto forma di panna acida). Successivamente, l'impasto deve essere diviso in 2 metà, in una delle quali è preferibile aggiungere la polvere di cacao. Cuocere le torte di biscotti devono essere in un forno preriscaldato (fino a 180 gradi) per 35 minuti.

Prodotti essenziali per la crema:

Ricetta della torta Pancho con foto

  • panna acida 30% - 1 litro;
  • zucchero semolato - 190 g;
  • noci tostate - 1 tazza;
  • ananas in scatola - 350 g

Il processo di preparazione di crema

Se solo per uso crema acidacibo fresco, quindi si otterrà sicuramente un delizioso e letteralmente si scioglie in bocca "Pancho". La ricetta a casa richiede le seguenti azioni: è necessario battere molto il 30% di panna acida zuccherata (fino a quando il prodotto dolce si scioglie, e il peso totale non ottiene consistenza rigogliosa), lavare e friggere le noci, togliere l'ananas dal barattolo, spelarlo succo e tagliato a pezzi medi.

Formazione di dessert

pancho cake con noci
Per fare una torta Pancho con le noci, deviPrendi un piatto grande e poi spezzalo il pan di spagna, immergilo bene nella panna acida e mettilo insieme con noci e ananas sul piatto. Come risultato di tali azioni, dovresti avere una diapositiva abbastanza grande, che dovrebbe essere completamente versata con la crema dolce rimanente. Per ottenere una crema cremosa, è consigliabile mettere la torta in un forno caldo per un paio di minuti. Successivamente, il dolce deve essere posto in frigorifero per 2-3 ore.

Feed corretto al tavolo

Torta "Pancho", una ricetta con foto di quale erapresentato sopra, prima di servire al tavolo, è consigliabile decorare con la glassa al cioccolato. Per fare questo, in una ciotola di smalto è necessario mescolare 2 cucchiai grandi di cacao, 20 g di burro, 20 g di zucchero semolato e 30 ml di latte fresco. Quindi gli ingredienti dovrebbero essere leggermente riscaldati e un sottile flusso di versare sopra l'intero dessert. Va notato che un piatto così dolce decorerà non solo la famiglia, ma anche il tavolo delle vacanze.

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