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Cioccolato dalle mille facce: il beneficio e il danno di un trattamento popolare

Il piacere che il cioccolato dà ai tesori, il cui beneficio e il cui danno saranno discussi in questo articolo, è difficile da confrontare con qualsiasi cosa.

il cioccolato è buono e cattivo
È cantato da molti spot pubblicitari. Il cioccolato (i benefici e i danni di questa delicatezza sono individuali in ogni singolo caso) è usato come componente nelle ricette di molti dessert. A volte, solo per la decorazione o dare un sapore. Ma in alcuni dessert (specialmente nella cottura al forno) è possibile aggiungere fino a un terzo del volume totale di questo squisito prodotto dalle fave di cacao.

Cioccolata vera: buona e cattiva

Quale dovrebbe essere la composizione della qualitàcioccolato che hai comprato per coccolarti? Per cominciare, si noti che non dovrebbe sciogliersi a temperatura ambiente. Questo è un indicatore che la composizione della piastrella include solo grassi di qualità.

il cioccolato fondente è buono e cattivo
O meglio: burro di cacao. Questo è un grasso vegetale naturale. Nel cioccolato fondente (il cui beneficio e il cui danno saranno discussi di seguito) non aggiungono più grassi. Ma nel latte metti un po 'di latte in polvere. Come parte di piastrelle economiche, è possibile trovare grasso vegetale idrogenato. Non consigliarti di comprare questi gadget, perché è dannoso per la salute. L'aspetto chiave dell'utilità del cioccolato è il consumo di antiossidanti che contiene. In una metà delle tessere standard ci sono più di un paio di bottiglie di vino e quattro confezioni di succo d'arancia.
la cioccolata nera è buona e cattiva
Oli essenziali contenuti nelle fave di cacao,avere un effetto anti-sclerotico sulle pareti dei vasi, contribuendo a liberarli da depositi di colesterolo e altre sostanze nocive. Se ti piace il cioccolato nero amaro (i cui benefici e i cui danni sono analizzati in dettaglio dagli scienziati moderni), la tua scelta può essere definita più sana possibile. Contiene un alto contenuto di fenoli utili che aiutano a prevenire l'invecchiamento. E latte e zucchero sono quasi assenti e non causeranno danni alla tua figura, così come la normale attività del pancreas. Ma è comunque necessario notare l'alto contenuto di grassi, anche se naturale, che è caratteristico di qualsiasi cioccolato. La loro quantità è di 35 g per ogni 100 g di prodotto. Questo è più di molti altri dessert. E, se stai cercando di limitare i lipidi nella tua dieta, considera questo quando consumi cioccolato. Contiene anche teobromina, che aiuta il corpo (specialmente la femmina) a sintetizzare le endorfine. E il magnesio, responsabile del buon umore e del normale corso dei processi di eccitazione nervosa.

Scegliere il miglior cioccolato

I benefici e i danni delle piastrelle che hai acquistatoPer compiacere te stesso con il dessert, dipende direttamente dal contenuto di cacao in esso. Le opinioni dei dietologi qui sono un po 'diverse. Alcuni di loro affermano che il cioccolato con il 50% di contenuto di cacao può essere considerato adatto alla nutrizione dietetica. Ma la maggioranza concorda sul fatto che dovrebbe essere più alto - almeno il 78%. Solo allora possiamo aspettarci un potente effetto anti-invecchiamento e correttivo dell'umore. Dal cioccolato al latte, i dietologi sono invitati all'unanimità a rifiutare. Fave di cacao di alta qualità vengono coltivate in Centro America e Indonesia. Al momento dell'acquisto di cioccolato, prestare attenzione al produttore.

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