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Pancetta al forno al forno: almeno mangia le tue labbra!

Salo è tradizionalmente associato all'Ucraina eUcraini, come i suoi principali fan e ammiratori. E anche se, in effetti, in Ucraina, non ha mai perso la sua rilevanza proverbio: "Salò - è potere!", Questo prodotto è altrettanto popolare in Inghilterra come "pancetta", e il peritoneo e Shin perfettamente saper cucinare in Germania.

Ma! Pancetta al forno al forno, sì con aglio, ma con le erbe aromatiche è meglio ottenere, per così dire, con l'accento ucraino.

Come cuocere un rotolo per renderlo tenero

Per la cottura è necessario prendere uno strato sottile con uno strato di carne, che deve essere lavato accuratamente e asciugato con un tovagliolo di carta prima della cottura.

pancetta al forno in forno

Per dare al piatto pronto una morbidezza perfetta, lo strato può essere leggermente respinto e quindi piegato con un rotolo.

Il rotolo dovrebbe essere arrotolato il più possibile, quindi la pancetta cotta nel forno acquisirà tenerezza e sapore unici.

Quando si avvolge il grasso in un foglio, è necessario prenderne una quantità sufficiente - per "avvolgere" in due strati, e il grasso formato durante la cottura non ha lasciato il "bozzolo".

La cottura di questo piatto dovrebbe essere a una temperatura non superiore a 1000, in modo che il grasso rimanesse succoso.

In una compagnia con aglio

Aglio amaro e odori affilati, cipolle troppo ... Questotuttavia, sul quale voglio chiudere gli occhi quando in futuro ci sia una possibilità e una gran voglia di tagliare un pezzo di morbido panino di carne bianca con salsa germinare.

Inoltre, ci sono modi per sbarazzarsi diun odore sgradevole: pancetta, al forno in un foglio con aglio, non solo sembra appetitoso, ma ha anche un odore fantastico. L'aglio, soccombendo al trattamento termico, perde la sua nitidezza e gusto, e l'odore, diventa fragrante e acquisisce una raffinatezza particolare.

Ma c'è anche una modifica della ricetta specifica pergli amanti dell'aglio: mentre il lardo arrossisce, è necessario tagliare in piatti sottili 2-3 spicchi d'aglio, riempirli con un involtino pronto e lasciare "andare" in forno - per dare l'opportunità di nutrire l'aroma dell'aglio.

Ricette per vacanze e giorni feriali

La pancetta al forno al forno è favolosa e la bocca si scioglie molto velocemente. Pertanto, la ricetta di questo piatto è popolare sia per una festa festiva, sia per una dieta informale.

pancetta al cartoccio

Per dare note di luce grasse al fornoCarne affumicata, dopo la cottura e il raffreddamento, il rotolo viene messo in un frigorifero per un po ': un piatto freddo ed è più facile da tagliare, e le sue qualità gustative sono migliorate.

Certo, la ricetta del bacon al forno non è una. Nell'esempio seguente, il più interessante e semplice.

Lardo al forno avvolto in carta stagnola

Per preparare la cosa necessaria Il grasso sottile, che solo può essere trovata (questo è più facile per disattivare) - 0,5 -1kg.

E anche: una testa d'aglio, mezzo cucchiaino di sale, pepe macinato, aneto, due foglie di alloro, spezie.

Puro grasso secco e condire con spezie su tutti i lati, strofinare l'aglio (se è denso - sughero), abbattere le foglie di alloro e cospargerle con uno strato.

Quindi è necessario ruotare il letto con un rotolo, legarlo strettamente e avvolgerlo in un foglio.

Cuocere per circa un'ora a una temperatura di 1500.

Salo al cartoccio - uno dei piatti più senza pretese e deliziosi, che non si vergogna di decorare la tavola festiva.

"Tabs"

In questa ricetta, due ingredienti base e preferiti della gente: patate e lardo scelti. La pancetta al forno al forno ha molte varianti, e questa è una delle più popolari.

ricetta al bacon al forno

In patate di medie dimensionifare incisioni nel mezzo, ma non alla fine. Nelle crepe formate mettere un pezzo di grasso (dopo la cottura si guarderà fuori, simile a una lingua), aglio tritato e spezie a piacere.

Cuocere per 30-40 minuti, a seconda delle dimensioni delle patate.

"Yazychki" è un piatto eccellente per un tavolo per bambini. Una salsa così interessante che i bambini mangiano con piacere.

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