RICERCA

Una ricetta interessante per la pasta lievitata per torte

descrizione

ricetta di pasta lievitata per torte
Questa interessante ricetta per la pasta lievitatatorte mi è stato consigliato dal migliore amico dell'infanzia. Nonostante io sia un pasticciere, ho sempre invidiato con invidia bianca su che tipo di soffici e morbidi dolci ha. Si è scoperto che non è un segreto! Mi ha dato volentieri la sua ricetta di pasta lievitata per torte. E ora io stesso cuocio altrettanto bene. Ho imparato subito perché mi ha descritto la ricetta in dettaglio e con spiegazioni. E per te, cercherò di descrivere tutto in modo chiaro, chiaro e semplice. Cuocere torte e torte con vari ripieni sarà un vero piacere per te, e la gratitudine dei tuoi cari non conoscerà i limiti. Un gustoso impasto per torta diventerà il tuo assistente regolare, non gli accadrà nulla, anche se manterrai il prodotto in frigorifero per diversi giorni (e le qualità del gusto non cambieranno).

Gli ingredienti

1. lievito crudo - 40-50 grammi (se secco, quindi un pacchetto);

torte da forno

2. farina - 0,8 kg (forse meno o più, ma non di molto);
3. bianco d'uovo - 2 pezzi;
4. latte - 1,5 tazze (questo è 0,5 litri);
5. zucchero semolato - 1,5 cucchiai (se le torte sono dolci, quindi 2,5 cucchiai);
6. sale - 1 cucchiaino;
7. burro o margarina - 100 grammi (o 6 cucchiai di olio di girasole);
8. vanillina - sulla punta di un coltello (aggiungere solo per dolci)

Ricetta della pasta di pasta lievitata - Cottura

Per prima cosa dobbiamo macinare il lievito (se lorocrudo) e metterli nel latte preriscaldato. Quindi metti lo stesso zucchero, i bianchi d'uovo. Dopo aver mescolato l'impasto, dovrebbe essere coperto con un asciugamano. E mettici un'ora e mezzo o due da qualche parte. E puoi andare sui tuoi affari.

Quando passa il tempo specificato, farina, burro (omargarina) aggiungere all'impasto (quindi mettere la vanillina se necessario), e quindi iniziare a impastare la nostra pasta. Assicurare con cura che la massa fosse omogenea, senza grumi. Finisci di impastare e inizia a impastare e battere la nostra pasta con i pugni. Ancora una volta, mettere un pezzo di pasta in una ciotola e coprire con un asciugamano, andarsene. E di nuovo facciamo la nostra attività per circa due ore. E l'ultima azione: prendiamo la nostra meravigliosa pasta, la frantumiamo e creiamo da essa tutto ciò che piace all'anima.

Commenti

gustosa pasta per torte
Per impastare la pasta, non puoi averlautensili. Se la capacità è sufficientemente volumetrica, tutte le procedure possono essere eseguite direttamente in essa. Se le uova sono controindicate, puoi aggiungere altro olio (circa 100 grammi). È meglio sciogliere il burro, lasciarlo caldo ma non caldo. Impasta l'impasto il più rapidamente possibile per tenerlo caldo tutto il tempo. È meglio mettere il contenitore con sé sulla finestra (in estate) e in inverno - con la batteria. Quindi si adatterà più velocemente.

Suggerimenti per la cottura

Non puoi lasciare alzare la torta, ma immediatamentemettilo in un forno appena tiepido (ma non abbastanza freddo), poi salirà proprio dentro. Tuttavia, è necessario sapere che la porta del forno deve essere chiusa per almeno i primi 15 minuti di cottura.

Se hai bisogno di aprire il forno nel moltoinizia la cottura (che non è raccomandato), chiudila molto attentamente, altrimenti la torta si depositerà. Non mettere l'impasto nel congelatore. Spero che questa ricetta per l'impasto lievitato per torte aiuterà molte casalinghe.

  • valutazione: